Ժամանակ առ ժամանակ թայգայի անպաշտպանության մեջ հսկայական թռչուն կար, որը վախ է հարուցում բոլոր կենդանի արարածների մեջ: Երբ այն դուրս եկավ, ծառերը ընկան, և կենդանիները սարսափով թաքնվեցին: Մի անգամ, երբ մի աստված շրջում էր թայգայի շուրջը, նա ահավոր մռնչոց լսեց և տեսավ կենդանիներին, որոնք դողում էին վախից: "Ինչ է պատահել?" - հարցրեց Աստված: Եվ տայգայի բնակիչները պատմեցին նրան հսկայական համամասնությունների մի թոռան մասին: Աստված նրան ահռելի թռչուն կանչեց: Գռուզը արդարացումներ արեց, որ ինքը ուրախ կլինի, որ չի վնասի թայգայի մյուս բնակիչներին, բայց նա չի կարողացել իր մեծ չափի պատճառով: Եվ Աստված առաջարկեց հավասարապես տարածել գարշահոտի սպիտակ սպիտակ միսը հավի ընտանիքի բոլոր ներկայացուցիչների միջև, իսկ մնացածը մնալու է պնդուկի պես: Այդպես էլ արեցին: Բոլոր թռչունները միս էին ստանում թայգայի հսկայից, և արդյունքում նա ինքն էլ ոչինչ չէր մնում: Բայց նա չհիասթափվեց և հաշտվեց իր ճակատագրի հետ `լինել« Կուրոբրազնի »ջոկատի ամենափոքր ներկայացուցիչը և այսօր միայն ժամանակ առ ժամանակ վախեցնում է թայգայի բնակիչներին, երբ դուրս գալով ՝ այն աղմուկով հանվում է գետնից:
Վայրէջքի կանոններ
Շատ այգեպաններ սիրում են պնդուկի թխվածքաբլիթ, քանի որ այն բազմամյա բույս է, և կարիք չկա ամեն տարի տնկելուց տառապել: Այն տարածվում է ստորգետնյա էլեկտրական լամպերով, որոնք բաղկացած են 2-6 մասշտաբներից, որոնց սինուսներում կան երիկամներ: Նրանցից է, որ նոր լամպ են զարգանում:
Դեղին թոռ
Բուծում
Կա երկու եղանակ. սեմինալ և վեգետատիվ.
Առաջին ճանապարհը դա է սերմ - հարմար է բոլոր տեսակի բույսերի համար:
Սերմերից հետո կարելի է հավաքել լի չորացնելով բույսի գոմերը: Նրանց խորհուրդ է տրվում ցանել անմիջապես բերքահավաքից հետո: Հողը պետք է սննդարար լինի, քանի որ թոռնիկը այստեղ կաճի մի քանի տարի: Սերմերը ցանելը լավ ջրահեռացման համար պետք է լինի մոտ 10 սմ լայնություն: Տողերի միջև պետք է լինի նույն հեռավորությունը: Սերմերի տեղադրման խորությունը 1 սմ է, սածիլները կհայտնվեն հաջորդ տարվա գարնանը: Ամեն տարի սածիլները սնվում են:
Արդեն երկամյա լամպերը պետք է փորել և ամռանը պահել չոր տեղում: Դա արվում է նրանց հողի խոնավությունից պաշտպանելու համար: Սա համեմատաբար բարդ գործընթաց է, լամպերի մի մասը կարող է մահանալ: Եթե աճեցնում եք պնդուկի թանձրուկի խոնավության դիմացկուն սածիլները, դրանք կարող են աճել մեկ տեղում ծաղկելուց 4 տարի առաջ, ապա տնկել:
At վեգետատիվ Մեկ մայր սոխի վերարտադրությունը կարելի է բաժանել մի քանի փոխարինողների: Շագանակագույն թանձրուկի շատ տեսակների մեջ հիմնական լամպը մեծանում է չափերով և կազմում է լամպ-երեխաները: Հենց այս սոխն է, որ պետք է բազմանա մի քանի տարի ծաղկելուց առաջ: Սոխ-երեխան հեշտությամբ բաժանվում է մորից: Կարող եք լամպերը փորել երկու տարին մեկ անգամ, այդ դեպքում երեխայի անջատիչ էլեկտրական լամպն արդեն ավելի մեծ կլինի, և հեշտ կլինի առանձնացնել:
Կարող եք նաև արհեստականորեն բաժանել սոխը: Դա անելու համար կոտրեք սոխը, որը բաղկացած է երկու մասշտաբներից, չորացրեք բաժանված մասերը: Չորացման դիմացկունությունը նրանց համար ավելի ցածր է, քան ամբողջ լամպերը, ուստի մենք դրանք ավելի վաղ ենք տնկում:
Խոզաբուծության տեսակներ
Ստորև ներկայացված են տարբեր տեսակների պոռնիկի նկարագրություններ և լուսանկարներ: Այս հիանալի ծաղիկների գույնը բավականին բազմազան է:
- Grouse կայսերական (F. imperialis) կիտրոնի կամ նարնջի գույնի ծաղկաբույլերով: Տերևները սուր և փայլուն են: Հասնում է 1 մ բարձրության վրա: Ծաղկման սկիզբը տեղի է ունենում մայիսին:
Grouse կայսերական
- Grouse շախմատ, կամ մեծ (F. meleagris) կարմիր-շագանակագույն ծաղիկներով զանգերի տեսքով: Վարդագույն բծերը ծաղիկների ներսում:
Շախմատի թոռնիկ
- Grouse ռուսերեն (F. ruthenica) վերին տերևներով թեքված ալեհավաքի տեսքով: Ունի բարձրահասակ ցողուն: Grouse ծաղկում է մարտին և ապրիլին: Այն նշված է Կարմիր գրքում:
Grouse ռուսերեն
- Grouse Միխայլովսկին (F. michailovskyi) ունի burgundy ծաղիկներ դեղին եզրով: Շագանակագույն պուրակի բարձրությունը մոտ 20 սմ է:
Grouse Միխայլովսկին
Միխայլովսկու և նրա վայրէջքի մասին գարշահոտի մասին, մեր կայքի բնակիչ Սամդոլիսը գերազանց գրեց «Իմ պարտեզում նոր բույս. Գրուս Միխայլովսկին» հոդվածում:
- Պարսկական գիրք (F. persica) ցրված է մի շարք մանուշակագույն ծաղիկներով:
Պարսկական գիրք
«Փղոսկրի զանգ» սորտը ունի դեղին-կանաչ գույն: Բույսի բարձրությունը մոտ 1 մ է: Շատ ջերմաֆիլային, իսկ միջին գծի վրա գոնե չի կարող ծաղկել:
- Grouse Kamchatka- ն (F. camtschatcensis) ունի մանուշակագույն կամ բրոնզե ծաղիկներ, աճում է մինչև 60 սմ:
Կամչատկայի թոռը (Fritillaria camschatcensis): Լուսանկարը ՝ Դենիս Անիսիմով, en.wikipedia.org
Մի մոռացեք ձեր պարտեզում աճեցրած խնկերը, մի մոռացեք, նրանք հիանալի տեսք են ունենում ինչպես մեկ գործարան, այնպես էլ խմբերով: Հարմար է ալպյան վայրէջքի համար: Տարբեր վայրերում նստած ծաղկե մահճակալները, դրանք նույնպես գեղեցիկ են: Եվ մի հուսահատվեք, որ նրանց ծաղկումը տևում է ընդամենը մեկ ամիս, սա ամառվա անմոռանալի շրջան է:
Hazel grouse- ը ծայրահեղ մրցակից է daffodil- ի և կակաչի համար
Թոռնիկ - «կրակոտ» ծաղիկներ ձյան տակ, պայծառ, ինչպես գարնանային արևի առաջին ճառագայթները, նրանք հիացնում են աչքը և հույս են ներշնչում: Այս գարնանային սուրհանդակները լավ արմատ են բերում ցանկացած կլիմայի գոտում, բայց հատկապես Ռուսաստանի կենտրոնական բարեխառն կլիմայում: Պատշաճ տնկման և խնամքի միջոցով, ամեն տարի ծաղկեփունջը ծաղկում է, և դուք կարող եք ինքնուրույն տարածել դրանք ՝ մեծահասակների էլեկտրական լամպը տարեկան 1-2 երեխա է տալիս: Բայց, բոլորը կարգով:
Շագանակագույն թոռ - գարնանային ծաղիկ
Այս բույսի անվանումը, իսկապես, բխում է նույն անունով թռչունների անունից, նույն խճճված փետուրներով, ինչպես այս գարնանային ծաղկի ծաղկաթերթերը: Գոյություն ունեն կարմիր, նարնջագույն, burgundy-violet, վառ դեղին և նոր ընտրություն `կաթնագույն սպիտակ սորտեր, կարող է լինել այդ երանգների խառնուրդ կամ« checkerboard »գույն: Բայց վարդագույն կապույտ կամ վարդագույն երանգները, ինչպես երբեմն առաջարկվում են ինտերնետում, բնության մեջ հնարավոր չէ հանդիպել:
Բույսի անբարենպաստությունը տհաճ հոտ է `գալիս է ծաղիկներից, լամպերից և տերևներից
Տերևներից տհաճ հոտը և ծաղիկներից մշուշոտ սալորը - սա, թերևս, այս բազմամյա միակ թերությունն է: Բայց ծաղկի գեղեցկությունն անհավատալի ձևով հարթեցնում է այս բերքի մշակման ընթացքում հայտնաբերված ցանկացած թերությունները:
Շագանակագույն պոռնիկի լատիներեն անունը `« Fritillaria »գալիս է ֆրիտիլուսից` շախմատային տախտակ: Դա, իհարկե, պայմանավորված է ծաղիկների բազմազան գույնով: Բույսերը ունեն տարբեր բարձրությունների տերևավոր ցողուն, 10 սմ-ից գրեթե 1,5 մ, որոնց գագաթին մեկ կամ մի քանի զանգակատու ծաղիկ է: Flattened սոխ, սովորաբար բաղկացած է 2 (երբեմն ավելի շատ) մսոտ պահեստային մասշտաբներից: Grouse (fritillaria) - Liliaceae ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս բույս է, որը հաճախ հանդիպում է Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Եվրոպայում և Ասիայում: Գոյություն ունեն գարնանացան ծաղկի մոտ 150 տեսակ, տնային մշակությանը հայտնի է մոտ 25-30 տեսակ: Ռուսաստանում ամենատարածված տեսակը ռուսաստանյան թոռնիկն է:
Վիքիպեդիա
Grouse Russian - տնային հողում վայրի այգիների մեծամասնության նախնին
Ռուսաստանի եվրոպական մասում հազվագյուտ տեսակներ են հայտնաբերվում վայրի բնության մեջ. Ռուսական խոզաբուծություն ՝ միջին չափի բազմերանգ մանուշակագույն բշտիկներով, կայսերական խոզապուխտ - բարձրահասակ բազմազանություն վառ կարմիր ծաղիկներով, արևելյան վանդակով և շախմատային ծաղկամանով - որը նման է ռուսական թանձրուկի, բայց ավելի պակաս ցայտուն խայտաբղետով, Կամչատկայի թոռը - հազվագյուտ տեսակներ, ծաղիկների մուգ մանուշակագույն գույնով:
Grouse - բնորոշ ephemeroids (կարճ աճող սեզոնով), որի աճը սկսվում է դրական ջերմաստիճանի սեզոնում և հողում խոնավության առատ քանակով, այսինքն ՝ գարնանը: Բույսը ձևավորում է ցողուն, տերևներ, ծաղկում, կազմում է նոր լամպ և սառեցնում է մինչև հաջորդ սեզոնը: Քնած էլեկտրական լամպ կարելի է փորել, փոխպատվաստել, պահել և տեղափոխել: Աճում է աճող սեզոնի շատ շուտով, դրանցից ոմանք առաջին խոշոր բույսերն են, որոնք ծաղկում են գարնանային պարտեզում:
Գարնանը գարնանը գարշահոտ թոռը արթնացնելուց ձյան տակ
Պարզապես հիշեք, որ պնդուկի թոռը (կամ ֆրիտիլարիան) տարբեր տեսակի է: Դրանց մեծ մասը փոքր է և չհասկացված (ըստ իս): Այնքան բարձր, մոտ 1 մ, դա կայսերական է: Կան դեղին, կարմիր, նարնջագույն: Կա նաև «թագավորական թագ» անվանումը ՝ վերևից խուճապի պատճառով: Մինչ լավ կանգնած լինելով, ես չգիտեմ, թե որքան կտևի այն: The grouse կայսերական դեղին-նարնջագույն գամմա: Տարբեր տատանումներով `ավելի թեթև / մուգ: Թոռը մաքուր սպիտակ, կապույտ, վարդագույն չէ:
Հելգա
https://www.forumhouse.ru/threads/15423/page-15
Նրանք ասում են, որ 16-րդ դարում Ռուսաստանի թագավորական այգիներում հայտնվել է պնդուկի թոռը, բայց մեր նախնիները չէին կարողացել հասնել տարեկան լիարժեք ծաղկման: Չնայած բոլոր ջանքերին, մշակույթը լավ արմատ չունեցավ. Պնդուկի թոռը սիրում է չամրացված բերրի հողը, արևը առատ և չափավոր ջրող է: Բազմամյակներ լավ մշակված են մայրցամաքային կլիմայական կլիմայական պայմաններով. Վաղ գարնանը դրական ցերեկային ջերմաստիճանը, հորդառատ անձրևները, տաք, բայց ոչ չոր ամառն ու հորդառատ անձրևներով ձմեռները իդեալական են այս բույսի համար:
Շագանակագույն պուրակը բավականին ցրտադիմացկուն է և հազվադեպ է վնասվում սառեցման սառնամանիքից:
Շագանակագույն թանձրուկը օգտագործվում է որպես դեկորատիվ և բուժիչ բույս: Բույսի որոշ սորտեր թունավոր են, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ալկալոիդներ: Այնուամենայնիվ, կերակրատեսակների այլ տեսակները կերակրատեսակ են `Կամչատկայի թանձրուկի լամպը, որը տարածված էր Ասիայում և Խաղաղ օվկիանոսի ափերի երկայնքով, Հյուսիսային Ամերիկայի հնդիկները և Կամչադալները նախկինում ուտում էին: Տիբեթյան բժշկության մեջ օգտագործվում են պնդուկի թխվածքի որոշ տեսակներ:
Fritillaria purdyi - գորշ նշաններով սպիտակեցնող ծաղիկների հազվագյուտ թանձրուկի հազվագյուտ տեսակ
Նրանք ասում են, որ այս շողոքորթ բույսերը մկները հիանալի վախեցնում են. Կրծողները դժվար թե սկսեն դրանցից կես մետր հեռավորության վրա:
Grouse վաղ ձյունից - մարտի կեսերին: Օդի ջերմաստիճանը օրվա ընթացքում չի կարող գերազանցել + 8 + 10 ° C- ը, գիշերը ջերմաչափը կարող է իջնել ներքևից 0. Անանուխի թուխը արձագանքում է արևի ճառագայթներին. Արևի տաքացմանն անմիջապես հետո մի քանի շաբաթվա ընթացքում կան տերևներ և ծաղիկների ցողուններ: Վերադարձի սառնամանիքների դեպքում այդ բույսերը հեշտությամբ հեռանում են, և թանձրուկի ճուտերը նույնպես հազվադեպ են տառապում դրանից:
Այգի պարտեզում. Սովորելու սորտեր
Բազմաթիվ մշակված սորտերի շարքում մեր երկրում ամենատարածվածը կայսերական պոռնիկ թոռնոցն ու դրա սորտերն են (օրինակ ՝ մանր-մրգահյութ): Այս ծաղկի վայրի տեսակները մշակվում են Սև երկրից մինչև Հեռավոր Արևելք և Պրիմորեա, դրանցից շատերը նշված են Կարմիր գրքում:
Աղյուսակ. Ծաղկեփնջերի ծաղիկների տեսակները
Բույսերի անվանումը | Դիտեք հատկությունները |
Աիգուլ կամ լուսնի ծաղիկ | Բարձր բույս (մինչև 1,5 մ) երկար նեղ տերևներով, գտնվում է ամբողջ ցողունի մեջ և մեծ կարմիր-նարնջագույն զանգերը: Ծաղկում է վաղ գարնանը Ղրղզստանի և Ղազախստանի տափաստաններում: Տեսակը նշված է Կարմիր գրքում: |
Fritillaria sewerzowii - թոռնիկ Սեվերցով | Միջին չափի (մինչև 1 մ) բազմամյա մսոտ տերևներով, կակաչի նման, մոխրագույն-մանուշակագույնով ներկված նեղ փոքր զանգերով, ընդգծված է petals- ի հուշում: Գործարանը տարածվում է արևմուտքում Թիեն Շանը ՝ Կենտրոնական Ասիայում և Չինաստանում: |
F. ruthenica - ռուսական գարշահոտ պանիր | Այն աճում է հիմնականում Ռուսաստանի եվրոպական մասում, Սիբիրում և Կիսկովկասում: Բազմամյա ծաղկում ապրիլին - մայիսին, հասնում է 50 սմ բարձրության: Ռուսական գարշահոտի ծաղկամանները վառ մանուշակագույնով `անճաշակ ցանցով կառուցվածքը և «շախմատային» օրինակը: Բույսերի բնակչությունը նվազում է Ռուսական պնդուկի թոռը նշված է Կարմիր գրքում: |
Grouse Kamchatka- ն | Այն հանդիպում է Կուրիլյան կղզիներում և Կամչատկայում, Հեռավոր Արևելքում և Հյուսիսային Ամերիկայում: Այն աճում է առափնյա ժայռերի, ծովային կտուրների վրա, թունդրանա ճահիճներում: Բույսի բարձրությունը `60 սմ-ից ոչ ավելի, ծաղիկները սև-մանուշակագույն են «Շախմատի» օրինակը, տհաճ հոտ ունեն: Այն ծաղկում է հունիս և հուլիս ամիսներին: |
Hazel grouse դեպի արևելք | Անդրկովկասի ալպիական մարգագետիններ `արևելյան պոռնիկի պես բաշխման տարածքը: Բույսերի բարձրությունը մոտ 40-50 սմ, հավաքվում են վառ մանուշակագույն ծաղիկներ խոզանակով `2-3 հատ: Արևելյան վարդը ծաղկում է մայիս-հունիս ամիսներին: |
Շախմատի թոռնիկ | Տարածված ամենուրեք Ռուսաստանի կենտրոնում գտնվող անտառներում և գետերի ջրհեղեղներում: Բույսը 35 սմ-ից բարձր չէ, ծաղիկները ՝ միջին, մանուշակագույն, արտասանված «շախմատային» ներկով: |
Վայրի պես որոշ տեսակներ համարվում են թունավոր:
Վերևում ներկայացված վարդերի սորտերի լուսանկարը
Կայսերական թոռն ունի առավել հզոր և պայծառ ծաղկուն վառ նարնջագույն ծիլերով, դեղինն ավելի պարզ է և ծաղկում է ավելի ուշ: Ինչ վերաբերում է հոտին. Կտորեղենը կտորների վրա, իսկապես, հոտոտեցնող հոտ, փտել և աղբարկել: Բայց այս հոտը չի տարածվում բշտիկներից. Դա բույսերից է բխում, երբ կոտրում ես նրանց տերևներն ու բխում:
Գուրմանի սորտեր
Այս բազմամյա գործը շատ դեպքերում ներկայացված է կայսերական պնդուկի թոռնիկի սորտերով - երբ ծաղիկները հավաքվում են պսակի մեջ եղունգների մեջ և զարդարված տերևների մի փունջով (պսակով):
Ամեն առումով առավել գրավիչ տեսակը Maxima Rubra- ն է. Ծաղիկները ծավալուն են ՝ մինչև 5-7 սմ երկարություն, վառ նարնջագույն ՝ կարմիր երանգներով և մանուշակագույն երակներով:. Սորտը բավականին բարձր է `մինչև 1,2 մ բարձրություն: Maxima- ը համարվում է ցրտադիմացկուն խոզաբուծություն - հանդուրժում է մինչև -30 ° C ՝ չհաշված հողերին: Ապրիլին ծաղիկներով կխնդրեմ:
Շագանակագույն ծաղկեփնջերի ծաղիկներ Մաքսիմ Ռուբրան ունի ոչ այնքան հաճելի մռայլ հոտ
Variety Aurora - պայծառ պիրսինգ-գազար գույնի ծիլեր, ոչ ավելի, քան 4 սմ երկարություն, բայց ինքնուրույն այս կուլտուրան ի վիճակի է ցողունը հասցնել մինչև 1,5 մ: Պեդունկի գագաթին, ինչպես կայսերական պոռնիկի պուրակի այլ այլ տեսակների, պսակված է տերևների բաց կանաչ փունջով `այսպես կոչված պսակով: Ծաղկումը սկսվում է ապրիլի 1-2-ից:
Grouse Aurora- ն իր գեղեցկությամբ հայտնի դարձավ Մոսկվայից մինչև Վլադիվոստոկ
Դեղին ծաղիկ ունեցող բազմազանությունը Lutea- ն թեթև գույնով բոլոր սորտերի պնդուկի պուրակի ամենավառ ներկայացուցիչն է: Լյութան հասնում է 0,8–1 մ բարձրության, ծաղկում է մայիսի սկզբին (մեր երկրի միջին գոտում):
Grouse Lutea - աղբյուրի արևային սուրհանդակ
Hazel grouse Akmopetala- ն ամեն տեսակ զարմանալի բազմազանություն է: Cultivar ծաղիկներ - ընկղմվող, մարուն կանաչ գծանշաններով (երկարությունը 3 սմ): Akmopetal սորտի բարձրությունը չի գերազանցում 0,4–0,5 մ-ը: Բույսը լավ աճում է ստվերում:
Grouse Akmopetala - պարոն էքսցենտրիկություն
Grouse Peach- ը կոչվում է թաղման ծաղիկ: Ավելի շուտ, այն խորհրդավոր է. Մանուշակագույն-մոխրագույն փոքր ձագարաձև բշտիկներով խիտ ցողում են բարձրահասակ բույսի ցողունը (բարձրությունը մինչև 1,1 մ): Դեղձը ծաղկում է մայրցամաքային չափավոր կլիմայում մայիսի սկզբին:
Grouse Peach- ը հայտնի դարձավ ծաղկաթերթիկների անսովոր ստվերներով
Meleagris Alba- ն գարշահոտ պոռնիկ բույս է (մինչև 0,3 մ), առավելագույն ցրտադիմացկուններից մեկը: Այս կուլտուրան հիանալի կերպով գոյատևում է Ռուսաստանի հյուսիս-արևմուտքում Արևելյան Սիբիրի, Ուրալների պայմաններում: Սորտի առանձնահատկությունը ձյան սպիտակ փոքր զանգերն են ՝ կանաչավուն երանգով: Meleagris- ը նախընտրում է չորացրած բերրի հող և պարբերաբար խոնավացում, ծաղկում է մայիսի վերջին - հունիսի սկզբին:
Hazel grouse Meleagris Alba - քնքշությունն ինքնին
Grouse- ի կայսերական ժապավենի գեղեցկուհին ունի դեղձի գույնի ծաղկամաններ, ծաղկաթերթիկների վրա աղյուս-burgundy երանգների արտահայտիչ գծերով: Սորտի բարձրությունը մոտ 0,9 մ է, ծաղիկները հավաքվում են պսակի մոտակայքում գտնվող փունջներում, ինչպես և կայսերական պնդուկի պես ծաղկի այլ տեսակների մեջ: Սա մայիսյան տարատեսակ է:
Fritillaria Stripe Beauty- ը ունի ծաղիկներով ծաղկած ծաղիկներ
Խնկաբուծություն տնկելը և բաց հողի վրա նրանց խնամելը
Այս ծաղկի բերքի հաջող աճեցման համար անհրաժեշտ է դիտարկել մի քանի ագրոտեխնիկական կետ.
- վրայի վայրէջքի հողերը պետք է լինեն սննդարար և լավ ջրահեռացված,
- ստորերկրյա ջրերը չպետք է մոտենան
- հողի արձագանքը չեզոք է,
- Grouse- ին առաջարկվում է ցանել բնական կամ ոչ հյուսված նյութերով:
Grouse իմպերիալը ունի ուժեղ peduncle, ուստի այն կապված չէ աջակցության հետ
Mulching- ը ոչ միայն և, ավելի շուտ, ոչ այնքան պաշտպանություն է հողի խորը սառեցման ընթացքում էլեկտրական լամպերի վնասումից, ինչպես նաև գարնանը շատ վաղ տնկիներից բույսերը պաշտպանելու միջոց, որը հնարավոր է ոչնչացնել `վերադարձնելով ցուրտ եղանակը, ինչպես նաև բույսերի աճող սեզոնի ընթացքում ջրի և ջերմաստիճանի միասնական ռեժիմը պահպանելը:
Տեսանյութ. Կայսերական պոռնիկ թխվածք. Ամեն ինչ հեռանալու մասին
Հունիսի վերջին — Սաղարթների դեղնուցումը տեղի է ունենում հուլիսին այգում, սա նորմալ երևույթ է, ինչը ցույց է տալիս բնական բուսականությունը: Այս ժամանակ լամպում կուտակվում են սննդանյութեր. Դրանք սեզոնի վերջում փորվում են հետագա տնկման համար:
Փորված գորշ լամպերը պահվում են զով սենյակում (նկուղում) `+ 8 + 10 աստիճան չգերազանցող ջերմաստիճանում: Ապագա տնկման նյութը նախապես չորացվում է ստվերում, այնուհետև ցողվում է նուրբ մոխիրով կամ մանրացված ածուխով, որը խառնվում է ցանկացած ֆունգիցիդով և դրվում է մեկ շերտով փայտե տուփերում կամ դարակներում:
Լամպի աճը սկսվում է աշնանից, ուստի տնկում տնկարկը կազմակերպվելու է օգոստոսի վերջին `սեպտեմբերի սկզբին: Բայց եթե ժամանակ չունեիք տնկել մինչև վերջնաժամկետը, աշնանը ցանկացած պահի կարող եք որոշել գարշահոտ պուրակը մշտական վայրում `մինչև սառնամանիքի սկիզբը (մինչև նոյեմբերի վերջը միջին գոտում):
Imperial hazel grouse լամպ
Ինչպես տնկել թոռը: Կա մի կարճ կանոն ՝ «տնկեք գարշահոտ թանձրուկը մինչև երեք լամպերի խորքը և առատ դաշտերը»: Բայց իրադարձության որոշ մանրամասներ կան, որոնք չեն կարող լռել:
- Տնային տնտեսություն տնկելու համար անցքերը պատրաստվում են 30-40 սմ խորությամբ:
- Տորֆի սննդարար հողը համակցված է գնված հողի հետ `հիմնվելով հումուսի վրա - ընդհանուր առմամբ մինչև 2-3 լիտր և մի փոքր (2-3 բուռ) հատիկավոր գետի ավազ:
- Անցքը լցվում է 25-30 սմ խորությամբ `պատրաստված հողով տնկելու և խոնավեցնելու համար:
- Այնուհետև փորձագետները խորհուրդ են տալիս կրկին մի բուռ ավազ ցանել անմիջապես վայրէջքի վայրում:
- Վերևից նրանք ծաղկի լամպը ներքևում են ներքևում և ծածկում այն պատրաստի ենթաշերտով:
- Դրանից հետո սոխով փոսը փոքր-ինչ սեղմվում է, ջրվում (1,5–2 լ) և վերևում մի փոքր ավելի չամրացված տորֆ հող է լցվում:
Այժմ գեղեցիկ ծաղկեփունջը ծաղկում է միայն հաջորդ գարնանը
Կարևոր է: Եթե տնկած լամպի վերևում հող չավելացնեք. Մինչև գարունը երկիրը կխորտակվի, և ձյունը հալվելուց ջուր կուտակվի, լամպը կարող է փտվել կամ հիվանդանալ: Բույսի համար կոպիտ ավազը անհրաժեշտ է նույն նպատակի համար - այն կլանում է ավելորդ խոնավությունը, սա հատկապես կարևոր է չեռնոզեմի և կավե հողի վրա, այն օգնում է պաշտպանել լամպը վնասատուներից: Երբեմն այգեպանները խորհուրդ են տալիս տնկել սոխի թոռը մայթից `ենթադրաբար հակառակ դեպքում, ջուրը կուտակվում է լամպի մեջ: Սա սխալ կարծիք է, քանի որ վարդի տնկման նյութը նախկին peduncle- ից անցք ունի. Ամբողջ ջուրը գնում է այնտեղ:
Տեսանյութ. Ինչպես տնկել ֆրիտիլարիան
Hazel grouse- ն սիրում է արևը, բայց կոմպոզիցիայի կենտրոնում դրանք հազվադեպ են տնկվում. - grouse- ն արագորեն մարում է և ծաղիկների մահճակալի վրա ձևավորում է դատարկ տեղ:
Որոշեք գյուղատնտեսական մշակույթի հիմնական կետերը:
- Բույսը գերադասում է չափավոր ոռոգում:
- Որպեսզի պնդուկի ծաղկաբուծությունը ունենա ամուր տեսք և ծաղկում է մեծ բշտիկներով, արդեն աճող սեզոնի սկզբում գործարանը սնվում է բարդ հանքային պարարտանյութերով, օրինակ ՝ Կեմիրա: Կրկին պարարտացումը խորհուրդ է տրվում 10-15 օրվա ընթացքում. 10 լ ջրի համար, մի ճաշի գդալ սուպերֆոսֆատ և Զդրազեն - 6-8 գ, կարող եք նաև ավելացնել 200 գ փայտի մոխիր:
- Գյուղատնտեսական կարևոր պահը մոլախոտերի թուլացումն ու հեռացումն է: Այս ընթացակարգը գործարանի համար վտանգավոր չէ. Էլեկտրական լամպերը չեն ազդի, պայմանով, որ տնկումը կատարվել է ճիշտ:
- Ծաղկաբուծությունն ավարտվելուց հետո պնդուկի տնակները ջրվում են կալիումի սուլֆատի լուծույթով `10 գ մեկ դույլ ջրի դիմաց:
Սեպտեմբերից, տնկելուց հետո, փչովի բազմամյա ծառերը նույնպես պահանջում են պարբերաբար ոռոգում `10-14 օրվա ընթացքում մեկ անգամ: Հատկապես այս պահը կարևոր է դիտարկել չոր ջերմ աշնանը առանց տեղումների եղանակ:
Քեմիրան սիրում է ինչպես բանջարեղենի, այնպես էլ ծաղկե մահճակալներ
Grouse- ը լավ է աճում արևի տակ, բայց պարբերաբար ստվերելով - այդ դեպքում ծաղիկները փոքր չեն, և դրանցից բավականին շատ են: Եթե դուք տնկել եք այս ծաղիկը արևի տակ, հատկապես մերկ ավազի վրա, այն գուցե ընդհանրապես չի ծաղկում կամ դուրս գցեք 1-2 հատ: Ելքը `հումուս և պտղաբեր շերտ ավելացնել փխրուն թոռի տնկարկային վայրում, ցանքածածկով և, ամենակարևորը, սպասել: Խոզանակով պետք է համբերություն:
Ծառատունկ տնկել օգոստոսի վերջին: Ներկառուցման խորությունը կախված է բազմազանությունից: Խոզանակը փոքր սոխ է `8-10 սմ, կայսերական - ինչ-որ տեղ մինչև 25-35 սմ: Նրանք հունիսի վերջին փորում են տնկանյութը և այն տորֆի մեջ պահում են փակ տուփի մեջ` մոտ + 30 ° C ջերմաստիճանում, որպեսզի ծաղկամանը դնի ծաղկեփնջեր, հակառակ դեպքում դա ձեզ միայն հաճելի կլինի կանաչապատմամբ: .
Գոստ385147
https://www.forumhouse.ru/threads/15423/page-16
Ի՞նչ անել, եթե փեսան ձեռքը ընկավ միայն ուշ աշնանը: Փորձառու ծաղկող մշակները խորհուրդ են տալիս փաթաթել յուրաքանչյուր լամպը թղթի վրա, այնուհետև burlap- ում ՝ փայտե տուփերում դնել (թեփ կամ մամուռ օգտագործվում է որպես ջրահեռացում): Շագանակագույն պուրակների «փաթեթավորված» տնկող նյութը մաքրվում է ապակեպատ պատշգամբում կամ գոմում, հնարավոր է նկուղում, բայց քայլերով `այնպես, որ այն շատ տաքանա: Մի քանի ամիս անց անհրաժեշտ է լամպերը ստուգել անվտանգության համար: Գարնանը - հենց որ ձյունն ընկնի, էլեկտրական լամպերը տնկվում են: Այս դեպքում բույսերը կարող են նույնիսկ ծիլ տալ, բայց բուսականացնել առանց ծաղկի: Այնուհետև, պնդուկի խնամքին խնամում են ըստ հիմնական գյուղատնտեսական տեխնիկայի:
Ինչպես տարածել պարտեզի ֆրիտիլարիան
Սեպտեմբերի 1-ին տասնամյակում պնդուկի պուրակը բուսականությամբ տարածվում է: Մայր բուշից ստացված փոքրիկ լամպերը փորվում են հունիս-հուլիս ամիսներին `պահեստավորման հիմնական լամպի հետ միասին, իսկ վաղ աշնանը երիտասարդ սածիլները նույնպես թաղվում են գետնին, ինչպես մայրական լամպը: Նախընտրելի է տնկել «պնդուկի պուրակը» մի փոքր ավելի մանրակրկիտ `15-20 սմ խորության վրա: Հաջորդ տարի երիտասարդ լամպը դեռ չի ծաղկում, բայց այն կաճի և հաջորդ փոխպատվաստումից հետո անհրաժեշտ է խորացնել գետնին բոլոր կանոններով:
Ամերիկյան տեսակները կարելի է հեշտությամբ տարածել `դուրս մղելով լամպի ծայրամասային մասշտաբի մասի մի մասը, որը երիտասարդ բույսեր է տալիս:
Լ. Բոնդարենկո
http://www.litbulbgarden.com/article/article2.php
Սոխի լիարժեք աճեցված թոռը, ըստ մասնագետների, ունի առնվազն 8–11 սմ տրամագիծ
Մասնագետների կարծիքով, 2-3 տարին մեկ անգամ պետք է փոխպատվաստել թոռը: Ծաղիկների որոշ մշակողներ համաձայնեցին, որ այդ ծաղիկները տարեկան փրփուրներ փորելու և բաժանելու կարիք ունեն (օգոստոս - սեպտեմբեր). Հետո բույսը չի ծախսում էներգիան «երեխայի» վրա, տնկման նյութը միշտ հասանելի է հինը փոխարինելու համար, իսկ մայրական էլեկտրական լամպը ամրացնում է ուժը ծաղկման համար: հաջորդ մրցաշրջանը շատ ավելի հեշտ է:
Վերարտադրման ամենադյուրին ճանապարհը սոխը, որը բաղկացած է երկու մասշտաբներից, կտորների կտորների բաժանումն է: Մինչ տնկելը, երկու կեսերն էլ պահվում են չոր տեղում, արցունքներով ցրված չոր ածուխով - այս ընթացքում կտրվածքները կտրտվում են, լամպն արդեն ավելի քիչ խոցելի է հիվանդությունների դեմ: Landing- ը սկսվում է պեղումից 3 շաբաթ անց:
Տեսանյութ. Ինչ անել ծաղիկների հետ օգոստոսին
Խոզապուխտը կարող է տարածվել ոչ միայն լամպերը բաժանելով, այլև սերմերը: Այնուամենայնիվ, այս թեմայի փորձագետներն արտահայտում են իրենց կարծիքը. Թանձրուկի սերմերը շատ լավ բույս չեն ունենում, բայց նույնիսկ եթե կադրերը բռնկվեն, այս փխրուն բույսի առաջին ծաղկումը տեղի կունենա միայն 5-6-րդ տարում:
Սերմերի տուփեր ռուսաց տատիկի համար
Տեսանյութ ՝ ինչպես տարածել ֆրիտիլարիան ձեր տարածքում
Լցնելուց հետո պնդուկի բուծման սերմերը ընկնում են տարբեր պայմաններում, կախված կլիմայից և բնակավայրից, ուստի խորհուրդ եմ տալիս տնկել բոլոր խնկաբուծության սերմերը հավաքելուց անմիջապես հետո: Ծառատունկի համար օգտագործվում է լավ պատրաստված, օրգանական հողի հարուստ տարածք: Կայքում սածիլները կաճեն մի քանի տարի, և նրանց պետք է ապահովվի սնունդ այս բոլոր տարիներին: Անօրգանական պարարտանյութերը կիրառվում են բույսերի զարգացման առանցքային կետերում տարեկան վերին հագնվելու տեսքով. Բույսի կանաչ մասի աճի սկզբում, իսկ ավելի ուշ `էլեկտրական լամպի ձևավորման ժամանակ: Ես սերմեր եմ տնկում մահճակալների վրա, որոնք բարձրացված են ավելի լավ ջրահեռացման համար, դրանք ցողելով 6-10 սմ լայնությամբ հենակների, որոնց միջև կան շարքեր մոտավորապես նույն լայնությամբ: Ներկառուցվածության խորությունը 1 սմ է: Կարևոր է, որ ներկառուցվածության խորությունը բոլոր սերմերի համար լինի միատեսակ, այնպես որ ես փորվածք եմ պատրաստում ուղղանկյուն կոշտ ափսեի հավասարաչափ եզրերով, այն ուղղահայաց անցկացնելով այն պարտեզի երկայնքով, որը տեղադրված է պարտեզի մահճակալի ողջ երկայնքով: Այնուհետև ձեռք է բերվում հարթ հատակով փորվածք: Ավելի լավ է ջրել հողամասը և ցանքածածկը տորֆի շերտով 2 սմ հաստությամբ ցանելուց անմիջապես հետո: Կադրերը հայտնվում են հաջորդ տարվա գարնանը: Սածիլը կազմում է մի տերև մի քանի սանտիմետր բարձրություն: Բուսականության տոկոսը տարբեր տարիների և նույնիսկ մեկ տեսակների միջև կարող է շատ տարբեր լինել: Դա կախված է բազմաթիվ պատճառներից, հիմնականում եղանակային պայմաններից, որոնցում հասունացել է սերմը: Սածիլները սովորաբար ավելի մեծ դիմադրություն ունեն ձմռանը սառեցման և, ընդհանուր առմամբ, շատ անբարենպաստ գործոնների նկատմամբ, քան մեծահասակների բույսերը:
Լեոնիդ Բոնդարենկո, vetվետովոդ ամսագիր, 2002
http://www.litbulbgarden.com/article/article2.php
Փարթամ ձմեռում
Ձմռանը այս բերքից մահճակալները ցողվում են ասեղներով կամ ծղոտով ՝ 5-10 սմ բարձրության վրա: Գարնան սկզբին, հենց որ ձյունը սկսում է հալվել, ջերմամեկուսացումն անմիջապես հեռացվում է `պնդուկի պուրակը շուտ է առաջանում, իսկ ծածկող նյութը թույլ չի տա, որ գետնին արագ տաքանա, և բույսը կարող է ակտիվորեն բուսականացնել:
Կարևոր է ցանքածածկը հեռացնել ծաղկափոշուց, որտեղ գարնանը ժամանակին աճում է թոռը
Հիմնական խնդիրներն աճելիս
Ծաղիկների բացակայությունը առավել հաճախ տեղի է ունենում մի քանի պատճառներով.
- էլեկտրական լամպերը, որոնք չափազանց երիտասարդ են և փոքր չափսերով, ձեռք են բերվում տնկելու համար. պնդուկի թանձրուկի լիարժեք ծաղկումը տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ էլեկտրական լամպը ստանում է 200-300 գ (տրամագիծը 8-12 սմ),
- աղքատ (վարակված սնկով, գերաճած) տնկանյութ,
- գարշահոտ պուրակի մանր տնկումը հղի է լամպերի չորացումից վաղ աշնանը և գարնանը դրանց սառեցումը,
- չափազանց զով և շատ խոնավ ամառներ
- պնդուկի մորթուց պատրաստում առանց վերամշակման. խորհուրդ է տրվում ամեն տարի կամ յուրաքանչյուր 2 տարում սոխի լամպերը վերամշակել,
- ցրտաշունչ ձմեռներ փոքր ձյունով և չափազանց չամրացված հողով. հողը ձմռանը կարող է սառեցնել, իսկ էլեկտրական լամպը վնասված է,
- աշնանային տնկումից հետո, գարշահոտ պոռնիկով մահճակալները հաճախ ոտնահարվում և վնասվում են, - քանի որ բույսերը կաճեն միայն գարնանը:
Մոսկվայի մարզում կայսերական թոռնիկը պետք է փորել ամեն տարի, հակառակ դեպքում նա չի ցանկանում ծաղկել: Հնարավոր է, որ ինչ-որ մեկը ծաղկում է առանց փորելու, կան բացառություններ: Ուկրաինայում այն գրեթե չի փորվել, և իրեն գերազանց է զգում: Խոզանակը կարող է ծաղկել ավելորդ խոնավությունից: Ես այն փորում եմ ամեն տարի, երբ տերևները դեղին են դառնում, և ցողունի հետ միասին այն թղթի վրա եմ դնում մահճակալի տակ գտնվող երկրում (երկրում): Նրանք այնտեղ պառկում են մինչև օգոստոսի ամիս: Ծղոտը դառնում է չոր, և փոքր սպիտակ արմատները աճում են: Չոր ցողունը հեշտությամբ առանձնացվում է լամպից: Ես սոխ եմ տնկում հողի մեջ, փորձելով չվնասել արմատներին, լամպի 3 չափի խորության վրա (ինչպես կակաչները): Ես տհաճ հոտ չեմ զգում, միգուցե այն շատ ուժեղ չէ:
վալուչա
https://www.forumhouse.ru/threads/15423/page-3
Հիվանդություններ և վնասատուներ
Այս ծաղկի մշակույթը համեմատաբար դիմացկուն է լամպի շատ հիվանդությունների համար. Խոռոչի հազվագյուտ հազվադեպությունը բոտրիտ է կամ սնկային հիվանդություններ: Մասնագետները բերքի պտույտը համարում են հիվանդության հիմնական կանխարգելումը նման վաղ ծաղկող բույսերի համար: Infectionանկացած ինֆեկցիոն լամպ ներխուժելուց խուսափելու ամենաարդյունավետ միջոցը տնկելուց առաջ ֆունգիցիդներ օգտագործելն է (1.5-2 ժամվա ընթացքում թրջող տնկանյութը): Այս նպատակների համար կարող եք ձեռք բերել դեղամիջոց Maxim Dachnik կամ Fitosporin (օգտագործել ըստ հրահանգների) կամ նոսրացնել սովորական կալիումի permanganate (վարդագույն լուծույթ): Աֆրիկներից հողի մակերեսը պարբերաբար ցողվում է մոխրի և ծխախոտի փոշու հետ (մի քանի անգամ, մինչև ծաղկումը բավարար է), և այդ դեպքում դա անհրաժեշտ կլինի, եթե գարունը շատ տաք լինի: Թող բզեզի թրթուրները հնարավոր լինի վերացնել միայն ձեռքով ՝ հողը փորելով տնկված ծաղիկների շուրջ:
Ֆիտոսպորինը շատ այգեպանների և այգեպանների անփոխարինելի ուղեկից է
Գարնան այգին, անշուշտ, դառնալու է անփոխարինելի դեկորատիվ տարր `այս պայծառ, արտառոց, պինդ տեսք ունեցող ծաղիկները հիացնում են իրենց հարուստ ծաղկունքով ընդամենը 2-3 շաբաթվա ընթացքում: Բայց ապրիլ - մայիս ամիսներին, երբ ծաղկում է այս ծաղկի մշակույթը, դրանք առավել ցանկալի և սիրված ծաղկող բույսեր են: Ձեր պարտեզում տնկելով պնդուկի թոռնիկ, դուք չեք զղջա դրա համար մեկ րոպե:
Կենսաբանական բնութագրերը
Hazel grouse- ը թոռների ընտանիքի փոքր ներկայացուցիչն է. Կշռում է 300-ից 500 գ, և 40 սմ-ից ոչ ավելի է աճում: Այս թռչունները հեշտությամբ կարելի է ճանաչել սալորման հատուկ խճանկարային գույնով, ինչը, ըստ էության, առիթ է հանդիսացել ռուսերեն անվանման համար `պնդուկ թոռնիկ: Եթե ուշադիր նայում եք սալորը, կարող եք տեսնել մի շարք գույներ `աչքերի շուրջ կարմիր, սև, մոխրագույն, սպիտակ, շագանակագույն և նույնիսկ կարմիր: Ի դեպ, տարբեր գարշահոտ թանձրուկի սալորման վրա եղած նախշերը կարող են տարբեր լինել: Դրանք կախված են վայրի թռչնի բնակավայրից, ինչը կարևոր է հմտորեն դիմակավորված գոյատևման համար: Իգական և տղամարդիկ շատ նման են միմյանց, բայց երկրորդը աչքերից վեր ավելի շատ կարմիր գույն ունի, գլխի վրա կա ծալք, իսկ բեկի վերևում պարզ երևում է հարուստ սև կետ:
Օրնիտոլոգները հաշվել են 14 տեսակ պոռնիկի պես, բայց որս թույլատրվում է միայն նրանցից մեկի ներկայացուցիչների ՝ Bonasa bonasia- ի, այսինքն ՝ ընդհանուր թոռների համար: Ի դեպ, այդ թռչունների որսը թույլատրվում է միայն որոշակի ժամանակահատվածներում `գարնանը և աշնանը:
Hazel grouse- ը նստակյաց թռչուններ են, որոնք երբեք չեն լքում հայրենի վայրերը: Նրանց տունը խոտի կամ մամուռի մեջ թաքնված բույններ են, որոնցում թռչունները զույգերով են ապրում: Այսօր դրանք գրեթե ամբողջ Եվրասիայում են հայտնաբերվել խիտ փշատերև անտառներում, ինչպես նաև ասպենի, եղևնու, ցանողի մեջ: Այս խաղի միսը սիրում են ֆրանսիացիները և բելգիացիները: Հին ժամանակներից սկսած ՝ Ալթայի, Սախալինի, Ուրալների, Կոլիմայի, ճապոնական Հոկկադոյի և Կորեայի բնակիչները որս էին անում: Իրականում այս նրբությունը հանդիպում է բոլոր երկրների խոհանոցներում, որոնցում տարածված են թռչունները:
Սննդառական արժեքը
Խոզաբուծության մսի յուրահատկությունն այն է, որ այն պարունակում է սպիտակուցներ (18,5 գ) և ճարպեր (19,5 գ) գրեթե հավասար համամասնությամբ, բայց միևնույն ժամանակ կալորիաները շատ չեն (100 գրամի մեջ կա ընդամենը 250 կկալ): Բացի հիմնական սննդանյութերից, այս ապրանքը հարուստ է B վիտամիններով և A վիտամիններով, ֆոսֆորով, ցինկով, երկաթով, ինչպես նաև պարունակում է մագնեզիումի, կալցիումի, նատրիումի և կալիումի փոքր պաշարներ:
Խոզաբուծության միսը շատ սննդարար է: Այս ապրանքը սպիտակուցի շատ լավ աղբյուր է (100 գ պարունակում է սպիտակուցների ամենօրյա նորմայի գրեթե կեսը), ինչը նշանակում է ամինաթթուներ, որոնք կարևոր են մարդու համար: Այս թռչնի միսը հեշտությամբ կլանում է մարդու մարսողական համակարգը: Եվ եթե գիտնականները դեռ հարցեր ունեն մսի կարմիր տեսակների վերաբերյալ, և աշխարհում կան շատ մարդիկ, ովքեր հրաժարվում են օգտագործել հենց այդպիսի արտադրանք, ապա թռչնաբուծական ֆիլեով ամեն ինչ այլ է: Խոզաբուծության միսը, ինչպես և մյուս թռչունները, կարելի է անվանել դիետիկ արտադրանք, մանավանդ եթե դրանից ավելորդ ճարպ եք հեռացնում:
Խոհարարության օգտագործումը
Եթե հիշում ենք, որ պնդուկի տնակները հիմնականում հանդիպում են էկոլոգիապես մաքուր անտառներում, պարզ է դառնում, թե ինչու են նրանց միսը կոչվում հավի ամենաօգտակար այլընտրանք: Խոզապուխտի ֆիլեը զգալիորեն տարբերվում է խաղային այլ թռչունների մեծ մասի մսից: Այն ամենևին էլ թունդ չէ, բայց բավականին քնքուշ, կարծես վարդագույն և սպիտակ հավի ֆիլե է: Բայց այս մսի նուրբ հատկությունները պահպանելու համար խոհարարական փորձագետները խորհուրդ են տալիս այն լցնել կաթով և բերել եռալ: Եվ միայն դրանից հետո անցեք ցանկալի ուտեստի պատրաստմանը:
Այս մանրանկարչող թռչունից կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր: Եվ նրանք բոլորն էլ տարբեր են, ինչպես և այն ազգային խոհանոցները, որոնցում դրանք են գտնվել: Ֆրանսիացիները, օրինակ, սիրում են պատրաստել սնկով ֆիլեով սնկով ֆիլե, որոնք այնուհետև մատուցվում են տտլետների մեջ:Թաիգայի բնակիչները, հատկապես որսորդները, որպես կանոն, թռչունների թարմ միս են թխում թրթուրի վրա կամ դրանից ապուրներ պատրաստում: Այս թռչնի դիակի պատրաստման համար շատ հին բաղադրատոմսեր են պահպանվել: Եվ նրանցից շատերում խորհուրդ է տրվում պատրաստել թխվածքներ կավե ամանների մեջ:
Այս մսի առավելությունն այն է, որ շատ արագ եփվում է: Որպես կանոն, 20 րոպե ջերմային բուժումից հետո ֆիլեը պատրաստ է օգտագործման համար: Պատրաստվածությունը ստուգելու համար բավական է այն պոկել հաստ ասեղով կամ ատամի խոզով (այն պետք է հեշտությամբ մտնի միս):
Դուք կարող եք պատրաստել ամբողջ դիակը, մասնավորապես, լցնել այն, ապուրին ավելացնել ֆիլե կտորներ (հատկապես հաղթող համադրություն սնկով ապուրով), իսկ վզից և թևերից պատրաստել համեղ շոգեխաշել: Grouse- ը լավ է անցնում բանջարեղենով և սնկով (հատկապես ջահեր): Որպես ավելի հետաքրքիր կողմնակի ուտեստ, արքայախնձորն ու կիվին հարմար են եփած թռչունների համար: Եվ պատրաստի ֆիլեի կտորները կարող են ավելացվել աղցանների մեջ, փոխարենը այլ տիպի միս: Ի դեպ, բնօրինակ բաղադրատոմսով շատերի կողմից սիրված աղցան պատրաստվում է թոռի մսով: Եթե հում մսի կտորները փաթեթավորեք բեկոնի կտորներով և տապակեք կամ թխեք, ապա ստանում եք բնօրինակ և համեղ ուտեստ: Բայց խոհարարները կտրականապես խորհուրդ չեն տալիս թռչունների դիակները մարինացնել `միս կկորցնի իր բամբասանքը:
Grouse- ի դիակները հարմար են եռալ, թխել, տապակել և շոգեխաշել: Պատրաստի թռչնի համար մի շարք սոուսներ հարմար են, չնայած, ըստ շատ գուրմանների, ոչ մի բան ավելի համեղ է, քան վայրի հատապտուղ սոուսով պատրաստված պնդուկի թխվածքաբլիթը (հատկապես հաղթող համադրությունը lingonberry- ի հետ):
Եփած միսը իսկապես համեղ դարձնելու համար պետք է իմանաք որոշ պատրաստման գաղտնիք: Օրինակ, այնպես, որ թխած դիակը շատ պարզ չլինի, այն պետք է եփվի բարձր ջերմաստիճանում: Եվ մի անհանգստացեք, որ նրբությունը կվառվի: Հիշեք. Մորեխի մարմինը բավականին փոքր է և շատ արագ եփում է, այնպես որ այրման ժամանակ չի ունենա: Նաև ավելի լավ է թռչունին տապակել բարձր ջերմության վրա ՝ լավ ջեռուցվող տապակի մեջ: Եվ որպեսզի համեղ փխրունություն ստանաք, ճաշ պատրաստելու ընթացքում մի ծածկեք տապակը:
Խոհարարության ընտրանքներ
Խորոված թռչնաբուծական դիակները ամենատարածված և համեղ բաղադրատոմսերից մեկն են `պնդուկի թոռնուկից: Չորացրեք նախնական փխրուն և լվացված դիակները մի փոքր (կարող եք օգտագործել թղթե սրբիչներ), քերել աղի, պղպեղի և ձեր նախընտրած համեմունքների խառնուրդով: Դիակի մեջ դնել մի քանի կտոր բեկոն, քաղցր պղպեղ, լոլիկի, սոխի, խոտաբույսերի կամ բանջարեղենի մեկ այլ փաթեթ: Թխել բարձր ջերմության վրա 20-25 րոպե:
Մեկ այլ հանրաճանաչ տարբերակ `տապակած պնդուկի պոռնիկը: Այս ուտեստի համար նրանք նույնպես վերցնում են պատրաստված դիակները և մանրացրած համեմունքներով, բայց դրանք չեն դնում խոզապուխտը ներսից, այլ թռչնի մարմինը փաթաթում են դրա շուրջը (այն կարող եք շտկել ատամի խոզանակներով): Այս տեսքով, տապակը տապակում է բոլոր կողմերից տապակի մեջ:
Բայց արժե ասել, որ այս բաղադրատոմսերը շատ կալորիական են: Պատրաստի ուտեստը ավելի դիետիկ դարձնելու համար հարկավոր չէ ավելացնել խոզապուխտ և թռչնի դիակը թխել մետաղալարային դարակաշարով, որպեսզի ավելցուկային ճարպը չթափվի մսի մեջ: Իշտ է, այս դեպքում դուք պետք է պատրաստ լինեք այն փաստին, որ պատրաստի պուրակը կստացվի ոչ այնքան հյութալի:
Բայց ֆրանսիական խոհարարական մասնագետները մեզ առաջարկում են ավելի նուրբ և սննդակարգային տարբերակ `թռչնաբուծություն պատրաստելու համար` անանուխով գինու մեջ թխած պանիր Դա անելու համար, թխում թերթիկի վրա դնել մի արքայախնձորի մի կտոր, կտոր, վերևում `նախապես տապակած դիակները, որոնք համեմում են համեմունքներով և լցնում սպիտակ գինի: Այս ուտեստը թխվում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Մատուցելուց առաջ, դիակները կարելի է ջրել փոքր քանակությամբ արքայախնձորի հյութով:
Մեկ այլ համեղ, բայց դիետիկ կերակրատեսակ `թխած պուրակը` lingonberry- ով: Դրա համար պատրաստված դիակները պետք է լցվեն թարմ lingonberry (կարող եք հատապտուղները խառնել մի քիչ շաքարով) և կարագով: Դիակը թխվում է մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Որոշ խոհարարական մասնագետներ կոլոլակ են պատրաստում թոռի մսից: Դա անելու համար միսը բաժանվում է ոսկորներից, այնուհետեւ այն գետնին է, համեմունքները ավելացվում են, իսկ հացը `ներծծված կաթով: Ձևավորված կոլոլակները մի փոքր տապակված են, դրվում են ջերմակայուն ձևի մեջ, ավելացվում են մի քիչ կարագ և արգանակ: Եփեք մի փոքրիկի վրա, ոչ ավելի, քան 15 րոպե:
Կարելի է պնդուկի թուխը վտանգավոր լինել
Ինչպես արդեն նշվեց, թոռի միսը ամենաապահովներից մեկն է: Բայց դեռ կան որոշ նախազգուշացումներ: Նախ և առաջ, ինչպես ցանկացած այլ խաղի մսամթերք, նախքան օգտագործելը պնդուկի թխելը կարևոր է ջերմային մանրակրկիտ բուժում տալու համար: Քանի որ անտառային թռչունները ավելին են, քան տնային թռչունները հակված են մակաբույծների կրող:
Երկրորդ վտանգը հնացած արտադրանքն է: Միսը բավականին արագ վատանում է: Հետևաբար, հում մորթուցը երկար ժամանակ չի կարելի տաք պահել, հատկապես ՝ չխճճվել: Կլպված դիակները պետք է անմիջապես եփվեն կամ սառեցվեն:
Grouse carcass- ը ողջունելի գրաֆիկ է ոչ միայն որսորդների, այլև խոհարարների համար: Այս փոքրիկ թռչունի պատրաստումը հաճելի է, չասեմ, թե ինչպես են գուրմաները վայելում իր քնքուշ միսը: Սովորաբար խաղի միսը այնքան էլ հեշտ չէ պատրաստել ՝ համեղ ուտեստ պատրաստելու համար ՝ առանց խաղի բնորոշ հոտի: Բայց այս առումով պնդուկի թոռնիկը հաճելի բացառություն է: Ընդհանուր առմամբ, դրանից ուտեստները ոչ միայն համեղ նրբություններ են, այլև վիտամինների, հանքանյութերի և, ամենակարևորը, սպիտակուցի, օգտակար աղբյուր, մարդու մարմնի հիմնական «շինանյութը»: