Եվրոպական կամ Common Grayling- ը գորշ ընտանիքի սաղմոնի ընտանիքի ենթատեսակ է: Անունը գալիս է այս տեսակի բնակավայրից: Եվրոպական գորշությունը, որն ապրում է հյուսիսային գետերի և լճերի ավազաններում, հատկապես տարածված է Ֆրանսիայից և Մեծ Բրիտանիայից մինչև Արևմտյան Սիբիրյան հարթավայր:

Եվրոպական մի շարք երկրներում այն ​​պաշտպանված է տեսակների փոքր քանակի պատճառով:

Վերանայման ամփոփագիրը.

Կենսապայմանները

Քաղցր ջրերի եվրոպական գորշումը հայտնաբերվում է քարքարոտ հատակով մաքուր հոսող գետերում: Ձմռանը և ամռանը ջրի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի տասնյոթ աստիճանը: Հազվադեպ կարելի է գտնել թարմ լճերում:

Ամռանը նրանք ծախսում են գետի արագ լեռնանցքներում, իսկ ձմռանը ՝ խորը ջրերի մեջ: Grayling- ը չի հանդուրժում աղտոտված բնակավայրերը. Սա է պատճառը, որ նրանց բնակչության թիվը կրճատվի:

Largeրի մեծ մարմիններում նրանք հեռու են մնում ափերից և ավելի մոտ են լողում միայն վաղ առավոտյան կամ լուսաբացին: Դեպի կանգառում, մոխրագույնը կանգ է առնում ծառերի ճյուղերի տակ `ջրի մեջ թեքված կամ ներքևում գտնվող քարերի և բույսերի մեջ:

Այն տեղափոխվում է բաց մատչելիության որսորդության ընթացքում `հարմար որս` որսորդության համար:

Արտաքին տեսք

Շատ ուխտոլոգներ կարծում են, որ եվրոպական գորշությունը գեղեցկությամբ գերազանցում է սաղմոնի ընտանիքի ցանկացած ներկայացուցիչին: Լուսանկարում պատկերված է մի գեղեցիկ ծալովի կտավ, որը ծածկված է բծերով, ինչպես նաև վերին հետևից:

Այս ձկների արտաքին տեսքի վրա ազդում են այն պայմանները, որոնցում աճում են. Ջրամբարի առանձնահատկությունները, ջերմաստիճանը և ջրի թթվածնի հագեցումը:

Եթե ​​կենսապայմանները իդեալական չեն, ապա յոթ տարեկանում մեծահասակ մոխրագույնը հազիվ հասնի մեկ կիլոգրամի: Տրանսբայկալի մոխրագույնը պատկանում է նման օրինակին:

Բարենպաստ պայմաններում ձկները կարող են կշռել վեց կիլոգրամ և հասնել ավելի քան կես մետրից ավելի երկարության: Նման հսկաներ կան սովորական և մոնղոլական գորշերի մեջ:

Բնակավայրը նույնպես ազդում է ձկների գույնի և մարմնի կառուցվածքային հատկությունների վրա:

Բնակավայրեր և ընդհանուր տեղեկություններ եվրոպական գորշացման մասին (ընդհանուր)

Եվրոպական Grayling կամ սովորական Grayling (Thymallus thymallus) - սաղմոնի ընտանիքի քաղցր ջրիմուռ ձուկ, մեծ մասշտաբներով և փոքր ատամներով սեռի բնորոշ տեսակ: Այն տարբերվում է այլ ենթատեսակներից `իր մեծ բերանով, պարանոցի և պեկտորային հատվածի հատվածում չունի մասշտաբներ: Մնացած subfamily- ի նման ՝ միջքաղաքային և dorsal fin- ը զարդարված են մուգ կետերով և շերտերով: Գույնը արծաթագույն թիթեղ է, կողային մասում մուգ գույնը մուգ է, իսկ կողմերում `շագանակագույն երկայնական շերտեր: Երբեմն կշեռքները ձեռք են բերում կանաչավուն կամ կապտավուն երանգ: Fins - դեղնավուն մոխրագույնից մինչեւ մանուշակագույն, երբեմն կարմրավուն:

European Grayling- ը նշված է Կարմիր գրքում Ռուսաստանի որոշ շրջաններում (Չելյաբինսկ, Պսկով, Յարոսլավլ, Օրենբուրգի շրջաններ և Մոսկվայի շրջան) և եվրոպական մի շարք երկրներում, որպես վտանգված, տարածված կամ հազվագյուտ տեսակներ, դա կախված է տարածաշրջանից և երկրից: Եվրոպական գորշավայրի բնակավայր. Ֆրանսիայից, Անգլիայից, Գերմանիայից և սկանդինավյան երկրներից մինչև Ռուսաստանի Ուրալ լեռներ: Այն հանդիպում է գրեթե բոլոր գետերում, օրինակ ՝ Դնեստերում, Ուրալում, Դանուբում, Նեմանում և Վոլգայում: Կարելի է գտնել Օնգա և Լադոգա լճերում: Գրեյլինգն ապրում է Արկտիկական օվկիանոսում (Բալթյան, Կարա, Սպիտակ ծովերի ավազաններում): Խոշոր բնակչություն է հայտնաբերվել Լենինգրադի, Մուրմանսկի շրջաններում և Կարելիայում: Գրեյլինգը նախընտրում է ցուրտ մաքուր ջրամբարները արագ հոսքով, ընտրելով արագ և փոսերի հարևանությամբ գտնվող տեղերը, սիրում է ժայռոտ և խճճված հատակ:

Մոխրագույն

Եվրոպական գորշացում - անզուսպ գիշատիչ: Նա ուտում է այն ամենը, ինչը գրավում է իր աչքը ՝ ընդերքից, թրթուրներից, մոլլուսներից, ձվերից և տապակելուց մինչև միջատները: Դա կարող է լինել սարդեր, վիշապներ, բոլոր տեսակի midges և մորեխներ: Տեսակը կերակրում է տարեցտարի, դիետայի հիմքում ընկած են խեցգետինները, անողնաշարավորները, ջրային ջրերը, գրեթե ջրային և ներքևի օրգանիզմները: Մեծահասակները կարող են ձկներ հավաքել ավելի փոքր ձկների համար, և եթե նրանք հաջողակ լինեն, նրանք չեն հրաժարվի ջրի մեջ մտած փոքրիկ կաթնասուններից: Ազարտեն, որսալով հետախուզումը, հետապնդելով իր զոհին, կարող է ցատկել ջրի մակերևույթի մակերևույթից մինչև կես մետր բարձրության վրա:

Լավագույն / ամենավատ խայթոցն ըստ եղանակների

Եվրոպական մոխրագույնը համարվում է մթնշաղի տեսակ ՝ նախընտրում է որսալ լուսաբացին և երեկոյան: Կեսօրից հետո այն կարող է թաքնվել խորը ջրի մեջ, քանի որ այն սնուցում է անտիպատիա արևի պայծառ լույսին: Երեկոյան նախընտրելի է գնալ այս խեժ ձկնորսության ձուկ: Ամպամած եղանակին այն կարող է նաև օրվա ընթացքում բռնել, եթե ջուրը ամպամած չէ: Այն լավագույնս փչում է գարնան վերջից մինչև ամառվա կեսը, հատկապես հունիսին: Այս ժամանակահատվածում առավելագույն բերքատվությունը տեղի է ունենում սպիտակ գիշերների սեզոնի ընթացքում ՝ կեսգիշերից մինչև 5-ը առավոտյան: Հուլիս-օգոստոս ամիսներին խորհուրդ է տրվում ձկներ երեկոյան ՝ մայրամուտին: Հեղեղումների ժամանակ, երբ լճակները փոթորկվում են, փնտրեք այս ձկներին այն ափերից, որտեղ տիղմն ու ավազը ժամանակ ունեն լուծելու: Նման պայմաններում լավ արդյունքների կարելի է հասնել `էլեկտրալարերը բռնելով: Ամենաքիչ ակտիվը խայթոցն է նոյեմբեր-փետրվար ամիսներին: Որքան ավելի ցուրտ է եղանակը, այնքան ավելի ծույլ է տանում խայծը. Հարկավոր է փորձել ձեր բախտը ներքևի մասում ՝ համալրելով պայծառ ճանճեր և համբերություն:

Մոխրագույնի նկարագրությունը

Անշուշտ տեսողական, «անհայտ տիպի ձուկը», ընդհանուր առմամբ, ի տարբերություն սաղմոնի, չնայած նրանք եկել էին նույն ենթաֆաբրիկայից: Փորձառու ձկնորսներից շատերը եվրոպական մոխրագույնը համարում են սաղմոնի ընտանիքի ամենագեղեցիկ ձուկը: Դրա պատճառով դա մեծապես մեծացնում է գորշման արժեքը և դրա նշանակությունը բնության մեջ:

Եվրոպական գորշագործությունը շատ տարբերվում է իր եղբայրներից. Այն ամենավառ ու ամենագեղեցիկն է:

Ձկնորսություն

Մեծ Բրիտանիայում ձկնորսության ամբողջ ժամանակահատվածում (հունիսի 16-ից մարտի 14-ը) յուրաքանչյուր ճանճ կարող են բռնել ձկներից: Գրեյլինգը բռնում է հետևյալ ճանճերի վրա. Մոխրագույն կախարդ, կլինկհամեր, չեխ նիմֆեր և «կարմիր պիտակ»:

Ֆրանսիայում մրցաշրջանը սահմանափակվում է մի քանի գործոններով: Allier գետը հարավային Եվրոպայի այն եզակի վայրերից մեկն է, որտեղ եվրոպական գորշահոտությունն ապրում է բնական միջավայրում: Այս ձկան շատ են գնահատում ֆրանսիացիները, և այն լավագույնս ուտում է թեթև գինով:

Կարելիայում մոխրագույնը արժեքավոր առևտրային ձուկ է: Որպես կանոն, տեղի բնակիչները բռնում են այն «նավակի» վրա, իսկ ձկնորսները ՝ մարզիկները, մանող-սպորտերի օգնությամբ պտտվելով: Բռնակը սահմանափակվում է միայն ձգողական արգելքներով: Grayling- ը, որպես կանոն, ուտվում է հում, աղած ձևով (այսպես կոչված, stroganina):

Եվրոպական գորշացման հասունացման ժամանակահատվածները:

Եվրոպական գորշությունը հասունանում է հասուն տարիքում (համեմատած նույն սիբիրյան մոխրագույնի հետ). Կանայք `2 տարեկան, տղամարդիկ` 3-4 տարեկան: Տղամարդիկ նկատելիորեն ավելի մեծ են, քան իգական սեռը, նրանք առանձնանում են կույր աղիքի պայծառ գույնի և ավելի նշանակալի չափերի առկայությամբ: Եվրոպական մոխրագույն բարձր թևնոցը ոչ մի դեպքում պարզապես ձկների ձևավորում չէ: Փորձագետներն ու գիտնականները կարծում են, որ ձվաձգման ընթացքում արունը թևի մեջ ստեղծում է ջրի հզոր պտույտներ, ինչը հնարավորություն է տալիս կաթը չթողնել հոսանքով, և դա մեծացնում է պարարտացված ձվերի քանակը:

Եվրոպական գորշացման ձգում:

Եվրոպական գորշ գորգերը գետերի լեռնաշղթաներով `քարախիճով կամ քարե հատակով: Դա սովորաբար տեղի է ունենում ապրիլ-մայիս ամիսներին, իսկ հյուսիսային լայնություններում և հունիսին, երբ ջուրը տաքանում է մինչև 8-10 ° С: Կախված կանանց գորշության տարիքից, դրա պտղաբերությունը կարող է տարբեր լինել 3-6 հազար ձուից մինչև 30-35 հազար ձու: Հետևաբար եզրակացություն. Ջրամբարից խոշոր մորեխներ բռնելով ՝ ավելի շոշափելի վնաս եք հասցնում բնակչությանը, քան փոքր նմուշներ վերցնելիս: Եվրոպական մոխրագույնի կանաչ փչելուց հետո խավիարը ընկնում է ներքևում, որտեղ տղամարդը սկսում է խաղալ իր դերը. Նա խավիարը ցանում է ավազով: Երկու-երեք շաբաթ անց ձվերից փոքր գորշ ձագեր են դուրս գալիս:

Եվրոպական մոխրագույն ուտելը:

Մոխրագույնը ցայտուն գիշատիչ է: Եթե ​​եվրոպական գորշը ստիպված է ապրել փոքր հոսքերի և հոսանքների մեջ, որտեղ սննդի մատակարարումը բավականին սակավ է, այն սնվում է ջրային միջատներով և դրանց թրթուրներով, օդային միջատները ջրի մեջ են ընկնում, ավելի հազվադեպ ՝ ձկան տապակները: Եթե ​​կադրերը ապրում են գետում, ապա նրանք կարող են կազմել ձկների սննդակարգի մինչև 80% -ը: Փոքր կաթնասուներ կարելի է հանդիպել նաև եվրոպական գորշության սննդակարգում. Եղջյուրներ և մկներ, որոնք գետերի մեջ են ընկել կամ խաչաձև հոսքեր և գետեր տեղափոխվելիս: Այսպիսով, «մկնիկի վրա» ձկնորսությունը պարտադիր չէ, որ ձկնորսություն իրականացվի միայն թայմենում, այլև հնարավոր է սանրել:

Ծախսելու ժամանակը

Այս նստակյաց միայնակ ձուկը ճգնաժամային կյանք է վարում, միայն երիտասարդ կենդանիները (մինչև նրանք մեծանում են) կամ ծագում ունեցող անհատները խմբերի մեջ են մտնում: Եվրոպական գորշացման համար բուծման սեզոնը բացվում է ապրիլ-մայիս ամիսներին, իսկ հյուսիսային շրջաններում ՝ հունիսին, լճակի մոտ 4-10 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Ընտանիքի մյուս եղբայրների (նույն սիբիրյան ենթատեսակները) համեմատությամբ, մոխրագույնը հասունանում է շատ ավելի վաղ ձգելու համար. Կանայք `2 տարեկան հասակում, տղամարդիկ` 3-4 տարի: Բայց հյուսիսում հասունացումը կարող է տևել մինչև 7 տարի: Ձկները ձգվում են գետերի հոսանքներում, գետերի ջրերում և վտակներում, 30-60 սմ-ից ոչ ավելի խորքային տարածքներում, որտեղ հոսանքը չափավոր է, իսկ ներքևի մասը պատրաստված է խճանկարներից կամ ավազից: Լճի բնակչության ներկայացուցիչները անցկացնում են զուգավորման խաղեր և ծովափնյա տարածքներ ձգվում:

Գորշացման վարք և սովորույթներ:

Գրեյլինգը ապրում է արագ հոսող գետերի և հոսանքների մեջ: Հոսող ջրի առկայությունը, որը հարուստ է թթվածնով և արագ հոսքով, եվրոպական գորշացման կյանքի հիմնական պայմաններից մեկն է: Հիմնական կենսամիջավայրերն են փոսերով և փոսերով ձգվող տարածքները: Եվրոպական գորշությունը գործնականում լճերում չի լինում: Եվրոպական մոխրագույնը միայնակ ձուկ է, իսկ ծնունդից ի վեր: Միայն երբեմն այն կարող է շրջվել դեպի 7-10 ձկների փոքր հոտեր, և նույնիսկ այդ ժամանակ, հիմնականում ՝ լեռնաշղթաներով: Բայց այս կանոնից բացառություն կա: Vishera- ում նրանք գտնվում էին ժայռերի ժամանակ, դպրոցների մոխրագույն թվաքանակը հարյուրավոր ձկներ են: Գրեյլինգը հայտնի է իր որսորդությունը ընտրելու հարցում, այն համարվում է մթնշաղ ձուկ, որը սիրում է որս անել վաղ առավոտյան և երեկոյան: Գորշ ձկնորսության համար առավել նախընտրելի ժամանակը երեկոյան կերակրումն է, երբ մոծակները և այլ միջատները ջուր են իջնում, և ձուկը սկսում է «հալվել»: Ամպամած օրերին այն կարելի է ուտել ամբողջ օրը, բայց կարևոր է, որ անձրև չլինի, և գետի ջուրը մնում է պարզ: Grayling- ը շատ ուժեղ և նույնիսկ համարձակ գիշատիչ է, որը ճշգրիտ և արագորեն բռնում է ջրի վրա ընկած միջատներին: Երբեմն նույնիսկ կարող եք դիտել, թե ինչպես հուզմունքով մոխրագույնը հետապնդում է մեղվին կամ ճանճը և կես մետր կամ ավելին ցատկում ջրից:

Խոհարարության մեջ եվրոպական գորշություն

Եվրոպական մոխրագույնի սաղմոնի և սիգի հետ կապի մասին վկայում են ոչ միայն հետևի ճարպի ճարմանդը, այլև սպիտակ-վարդագույն մանրաթելերով նուրբ համեղ միսը: Այն բաղկացած է բացառապես սպիտակուցներից, ճարպերից և ջրից, առանց ածխաջրերի. Այս ձկների դիակները և սթեյքերը սննդարար են, ցածր կալորիականությամբ և չեն առաջացնում ալերգիա: Քիչ ոսկորներ կան, ճարպի շերտը հազիվ նկատելի է: Միսը չի չափազանցնում տհաճ, ստվերոտ «սաթ», որի համար շատ են գնահատում ռեստորաններում խոհարարները: Դրանից գրեթե ամեն ինչ պատրաստված է `ապուր, գլորումներ, սթեյք, մարինադներ, թթու, աղցաններ և նախուտեստներ: Մեղմ համը թույլ է տալիս համատեղել մոխրագույնը շատ մրգերի, համեմունքների, բանջարեղենի և հացահատիկային բույսերի հետ: Լավ է տապակած, շոգեխաշած, աղած և ապխտած: Ֆրանսիացիները խորհուրդ են տալիս այն ծառայել թեթև գինիներով:

Մոխրագույնի միջին և չափի նմուշներ

Ձկները առանձնանում են չափազանց բարձրահասակ - առաջին տարում այն ​​հազվադեպ է աճում ավելի քան 10 սմ, 5 տարով այն տարածվում է 20-25 սմ 200-500 գրամ քաշով: Նավերի միջին չափը `20-30 սմ, 0,3-2 կգ-ից ոչ ավելի զանգվածով: Որոշ շրջաններում մեծահասակների ձկները կարող են հասնել մինչև 3 կիլոգրամ սննդի կայուն առատությամբ և բազմազան դիետաներով: Ամենամեծ անհատները հասնում են 60 սմ երկարության, կարող են կշռել ավելի քան 6,5 կգ, բայց սա հազվադեպ հաջողություն է: Ըստ լուրերի, որոշ ձկնորսներ հանդիպել են մինչև մեկ մետր երկարության դեպքերի, բայց այդ տեղեկությունը չի հաստատվել:

Ռուսական ձուկ - եվրոպական մոխրագույն (սովորական), սաղմոնի ընտանիք