Մուրճը դասակարգվում է որպես ձուկ, որոնք բաժանված են բազմաթիվ տեսակների և ենթատեսակների: Ըստ նրա դասակարգման, այն պատկանում է քարի կտորների ընտանիքին:
Վերջին պահին գիտնականները հաշվում են այս հետաքրքիր ձկների ավելի քան 90 տեսակ: Խյուսի ենթատեսակների առավելագույն քանակական կազմը ապրում է Կարմիր և Միջերկրական ծովերի ջրերում: Բացի այդ, դրանք կարող են դիտվել Խաղաղ օվկիանոսի, Ատլանտյան և Հնդկական օվկիանոսներում:
Օրինակ ՝ Հնդկական օվկիանոսի ջրերում կա հսկա մռնչյուն:
Նկարագրություն
Արտաքուստ դրանք բավականին գրավիչ տեսք ունեն ՝ տարբեր ձևերի, շերտերի, կետերի բծեր ցողում են մուգ ֆոնը:
- Իր կենսաբանական բնույթով և բնորոշ կառուցվածքով այն կապված է գիշատիչների հետ: Հետեւաբար, այն ունի յուրօրինակ զանգվածային ծնոտ: Վերին ծնոտը համեմատաբար տարբերվում է ներքևից և մեծ է:
- Ծնոտի կառուցվածքի առանձնահատկությունը հնարավորություն է տալիս մեծ ուժով ծծել ծիրան: Այն կերակրում է ավելի փոքր ձկների հետ, որոնք որսում է որսի ժամանակ:
- Չափը, միջին հաշվով, կազմում է մոտ 270 սանտիմետր, իսկ քաշը ՝ 400-ից 450 կիլոգրամ:
- Հետաքրքիր է համարվում, որ հսկայական ձուկը անբարենպաստ է սննդի համար, երբ փոքր չափի անհատը (միջինը հասնում է մինչև 50 կիլոգրամի) համարվում է գերազանց համեղ բուժում:
- Ծովերի բնակիչների այլ սորտերի նման, այն շատ կալորիականություն է:
- Բացի այդ, այն հարուստ է սննդանյութերով և վիտամիններով:
- Իր քիմիական պարունակության առումով այն հարստանում է հսկայական քանակությամբ նատրիում, սելեն, ֆոսֆոր և կալցիում: 100 գրամի արտադրանքի կալորիականությունը որոշվում է 118 Կկալ-ով:
Հաբիթաթ
Ամենատարածված բնակավայրը Հնդկական և Խաղաղ օվկիանոսներն են: Ըստ էության, այս տեսակը գերադասում է արևադարձային գոտի:
Շատ հաճախ այն կարելի է դիտարկել Աֆրիկայի, Japanապոնիայի, Ավստրալիայի ափերից: Ձկները հիմնականում ապրում են մակերեսային ջրի մեջ, որպես կանոն, խորությունը հասնում է մոտ 100 մետրի: Իր բնույթով, համեստ, առանց որևէ պատճառաբանության, չի դուրս գալիս իր թաքստոցից: Նրանք սիրում են թաքնվել ավերակների խորտակման մեջ, ինչպես նաև մարջան կուտակումներում:
Իր սննդի հակումի համաձայն, ձուկը պատկանում է գիշատիչներին, ինտենսիվ որս է իրականացնում փոքր ձկների, բծախնդրուկի ձագերի և խեցգետնի համար: Կան ժամանակներ, երբ նրանք որսում են փոքր շնաձկներ և դանակներ:
Նա ամբողջովին և անմիջապես կուլ է տալիս իր նախադաշտը, և հատուկ կազմակերպված ծնոտի ձևը օգնում է նրան դա անել: Նշվում է, որ ապաստարանները ծառայում են ոչ միայն որպես հուսալի ապաստան, այլև որպես մեծ տեղ մթնոլորտի համար:
Ինչպե՞ս ավելի շատ ձուկ որսալ:
Նույնիսկ տեսքը հետաքրքիր է. Նրա մարմինը երկար և մի փոքր սեղմված է երկու կողմերում: Այս տեսակի յուրաքանչյուր անհատ իր բնույթով և սովորույթներով անհատական է, հետևաբար, բավականին հաճախ դրանք կարելի է գտնել անհատապես: Bsեմերում նրանք դուրս են գալիս միայն ձգման ժամանակահատվածի համար: Հետաքրքիր է նաև, որ նա հերմաֆրոդիտ է: Դեռահասության սկզբում այն դառնում է իգական, և մի քանի տարի անց այն վերածվում է տղամարդու: Հետևաբար, բոլոր խոշոր անհատները տղամարդիկ են: Քարե բասը մշտական բնակության վայրի կողմնակից է և շատ նախանձախնդրորեն պաշտպանում է այն դրսից ոտնձգություններից: Խուժանը ագրեսիվ է մարդկանց նկատմամբ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ եռանդորեն պահպանում է իր տունը: Մարդը, ինչպես հանքարդյունաբերությունը, իրեն չի հետաքրքրում, բայց իր տունը պաշտպանելու համար նա կարող է անհավասար պայքար մղել թշնամու հետ, ով իրենից շատ ավելի մեծ է: Այս սորտի միսը առանձնանում է նրանով, որ այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ սպիտակուց, որը հեշտությամբ ձուլվում է, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ միկրո և մակրո տարրեր, բայց, չնայած դրան, այն բնութագրվում է փոքր կալորիականությամբ կազմով: Հետևյալ տարրերի առավելագույն պարունակությունը `սելեն, կալիում, ֆոսֆոր և այլն: Միսը համեղ և առողջ սնունդ է: Միսը պատկանում է գրեթե ամենաշատ սննդակարգերին, այն պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ, բայց հանքանյութերի հսկայական քանակ: Կատարյալ հագեցնում է բջիջները թթվածնով, մասնակցում է ճարպային նյութափոխանակությանը: Այն նորմալացնում է արյան շաքարը և բարելավում է մաշկի վիճակը: Վահանաձև գեղձի վիճակը բարելավելու համար շատ օգտակար է ուտել: Միսը սպիտակ գույնի է, շատ նուրբ հյուսվածքով, նրա համը քաղցր է: Դա այն է, որ նրանք հիմնականում սնվում են մոլլուսների և խեցգետնյա բույսերով: Խմբավորումների գրեթե 100 տեսակներից 19-ը ապրում են Կարմիր ծովում, 7-ը Միջերկրական ծովի ջրերում: Սրանք փոքր տեսակներ են: Ամենամեծերը հայտնաբերվել են Հնդկաստանի, Խաղաղ օվկիանոսի և Ատլանտյան օվկիանոսներում: Միջին չափսի ձկները հաճախ բռնում են Japanապոնիայի, Աֆրիկայի և Ավստրալիայի ափերից: Ոչ բոլոր խմբավորումները գնում են սնունդ: Ահա ակվարիումի տեսակների օրինակներ.Գրուպի օգտակար հատկությունները
Asteաշակի որակներ
Խմբերի տեսակները
- 30 սմ վեց ժապավենով քերականություն, ներկված սև և սպիտակ գույնով, և մարմնի վրա կա գեղձ ունեցող գեղձ - տոքսին
- դեղին փետուր վառ գույներով ծեփամածիկ
- կողային երկարաձգված և հարթեցված
- կարմիր գորշ կամ մարջան կայարապ, որի կարմրուկի մարմնի վրա կան ցրված բազմաթիվ մուգ կլոր կետեր
Նույնիսկ ակվարիումներում դրանք պարունակում են երկնաքար `լյոպրոլով և կետով, կապույտ-կապույտ բծախնդրությամբ, եռաշերտ գորշով: Բոլորը պահանջում են ներքևի լանդշաֆտը: Նա պետք է շատ լինի ապաստարաններում: Կարևոր է նաև խմբերին լավ կերակրելը: Հակառակ դեպքում նրանք հարձակվում են ակվարիումի մյուս բնակիչների վրա:
Խմբավորները կարող են հարձակվել միմյանց վրա: Լինելով միայնակ ՝ անհատները սկսում են բաժանել տարածքը: Հետևաբար, ակվարիումին անհրաժեշտ է ընդարձակ:
Հիմնական գրաֆիկական տեսակը հսկա է: Grouper- ի չափը հասնում են մինչև 3 մ, իսկ քաշը ՝ մինչև 4 հարյուր կիլոգրամ: Երեք հարյուր կիլոգրամ անհատը բռնվել է 1961-ին Ֆլորիդայի ափերից մեկում: Հետաքրքրությունն այն է, որ ձկները բռնել են պտտվելուց: Գրառումը մնում է անխափան:
Հսկա ձկների մարմնի հաստությունը ընդամենը 1,5 անգամ պակաս է իր բարձրությունից: Մեծահասակի ստորին ծնոտի վրա ՝ մինչև 16 շարքի քոր: Վերին ծնոտը անցնում է աչքի ուղղահայաց եզրին: Երիտասարդներն ունեն gill stamens, որոնք անհետանում են դեռահասության ժամանակ:
Հսկա գորշի գույնը հաճախ շագանակագույն է բեժ բծերով: Գունավորումը ավելի մուգ է և ավելի շատ հակադրություն հին անհատների մոտ:
Կենցաղ և ապրելակերպ
Խմբավորողների մեծ մասը ծովերի ձուկ է: Կենդանիները ընտրում են արևադարձային ջրերի և ենթտրոպների աղի ջուրը:
Հնդկական օվկիանոսում ձկնորսությունը Կարմիր ծովից տեղափոխվում է Ալգո: Սա ծովափ է Հարավային Աֆրիկայի ափերին: Խաղաղ օվկիանոսի տարածքում խմբավորումները բռնում են Ավստրալիայի Հարավային Ուելսից մինչև Japanապոնիայի հարավային ափերը: Օվկիանոսի կենտրոնական մասում կան ձկներ, օրինակ ՝ Հավայան կղզիներում:
Անկախ նրանից, թե որտեղ է գտնվում հոդվածի հերոսը, այն անցկացվում է ներքևի մասում: Այնտեղ ձկները որբ են որսում, թաքնվում քարերի ու ջրիմուռների, ընկղմված նավերի և քարանձավների մեջ: Եթե հնարավոր չէ տուժածին կայծակնային արագությամբ գրավել, ապա թմբուկը հաճախ սկսում է երկար հետապնդել:
Սննդի կլանումը հնարավոր է ՝ հոդվածի հերոսի վերին ծնոտի առաջխաղացման և նրա բերանի չափի շնորհիվ:
Հոդվածի հերոսի ստանդարտ խորությունը 15-150 մետր է: Մեծ տեսակների ներկայացուցիչները հեռու են ափերից: Այնուամենայնիվ, եթե ներքևը ցեխոտ է, խմբավորումները զիջումների են գնում ՝ գայթակղվելով ներքևում բառացիորեն խեղդվելու հնարավորությունից, իրենց քողարկելու հնարավորությունից:
Մարդկանց վրա հարձակման դեպքերը ինքնաբուխ են և ատիպիկ: Հաճախ խմբավորումները հետաքրքրասեր են զանազան ու զանազան մարդկանց մասին: Սակայն ագրեսիան, ինչպես ասում են, հոտ չի գալիս: Ձկները, կարծես, ծանոթանում են միմյանց հետ, շփվում մարդկանց հետ:
Տեսքի և նկարագրության ծագում
Խճանկարը առանձնանում է ակորդե տիպի, ճառագայթահարված ձկների դասի, մագաղաթե նման կարգի, քարե փորվածքների ընտանիքի, խմբերի տեսակով:
Կյանքի կենցաղը, առանձնահատկությունները և քարե փորման էվոլյուցիոն փուլերը մանրակրկիտ ուսումնասիրված չեն: Սակայն գիտնականներն ու հետազոտողները պարզել են, որ ծովային կյանքի այս ներկայացուցիչները հայտնվել են մոտ հինգ միլիոն տարի առաջ: Պանամյան իշթմուսի մոտ 3 միլիոն տարի առաջ հայտնվելը նպաստեց բնակչության տարածքային բաժանման պատճառով ձկների երկու ենթատեսակների բաժանմանը:
Սննդի մանրախիճ
Ոչ շատ մարդիկ են ցանկանում տեսնել մոտակայքում, ինչպիսի տեսք ունի ավելի մանր ձուկ բաց բերանով: Այն պտտվում է այնքան լայնորեն, որ մեծ անհատները կարողանում են ուղղակիորեն ներծծվել մարդու կերակրափողի մեջ: Դա կարող էր տեղի ունենալ 2016-ին Աֆրիկայի ջրերում: Gruper- ը հարձակվել է ջրասուզակի վրա: Նրան հաջողվեց կառչել ձկների գետերից և դուրս գալ դրանց մեջ տպավորիչ անցքերով:
Լինելով գիշատիչներ ՝ խմբավորումները բռնում են գիշատիչներից: Երբ որսորդները բերանը բացում են, ճնշման տարբերություն է առաջանում: Թռչնաբուծությունը բառացիորեն ներծծվում է խորշի մեջ: Հաճախ նա միայնակ է որսում:
Եթե գիշատիչը փախչում է, ապա ձկները կարող են օգնության կանչել մագաղաթները: Նավարկելով նրա ապաստարանին ՝ թմբուկը արագորեն ցնցում է գլուխը 5-7 անգամ: Ըստ տեսանյութի ՝ մորթմնջի 58% -ը ընդունում է խնդրանքը ՝ ապաստան ստանալով օրվա ընթացքում նույնիսկ օրվա ընթացքում, չնայած նրանք ակտիվ են գիշերային ժամերին:
Միասին գիշատիչները լողում են զոհին պատսպարելու համար: E- ն ձգտում է մռթմռթոցը ՝ ազդարարելով որսորդական մրգերի առատությունը: Նա ներթափանցում է ապաստարան: Կես դեպքերում, օգնականն ինքն է կուլ տալիս նախադաշտը: Մնացած իրավիճակներում մորթ մագաղաթները միայն ձկներին դուրս են մղում ՝ ուղղակիորեն թալանվելով լճակի բերանը:
Խմբավորողների և մռթմնջուկների միությունը պայմանավորված է հետևյալով.
- Խառնաշփուկը հեշտությամբ հետ է մղում թալանը, բայց ավելորդ քաշի պատճառով մարմինը չի կարող ներթափանցել ապաստարան:
- Մորայի խնձորը ծույլ է որոնման համար, բայց նրա օձի մարմինը հեշտությամբ սայթաքում է «մկների» խառնուրդների մեջ:
Դեռ խմբակային որսորդները pelicans- ի հետ են: Ձկները սպասում են մի թռչունների հոտի, որպեսզի իրենց մատանի մեջ մի մուրճ փակեն: Այնուհետև միայնակ որսորդական խմբավորումները խլում են ծեծի ենթարկված անհատներին: Սակայն, դաժան մագաղաթների հետ միասին, մրցակցությունն ու փոխհրաձգությունը կարող էին չկարգավորված լինել:
Սա հազվադեպություն է բնական աշխարհում: Մորայ խեցգետինները պատրաստակամորեն տալիս են հետախուզվող ձկների կեսը, ինչպես խմբավորումները դեմ չեն մյուս կեսը դաշնակից ուտելուն:
Երբ pelicans- ի հետ որս եք ունենում, խմբավորումները չեն ձևացնում, թե ինչպես են նախատում նրանց վրա, միայն նրանց վրա, ովքեր խուճապի մեջ են հանել տուփից:
Օմարները խմբիկների համար սիրված սնունդ են: Երկրորդ սիրված ուտեստը ծովախեցգետնինն է: Բացի այդ, խմբավորումները բռնում են մոլլուսներ և ձկների մեծ մասը, այդ թվում ՝ շնաձկներ և ձողիկներ: Երբեմն զոհերը երիտասարդ ծովային կրիաներ են:
Տեսանյութ ՝ Խմբ
Առկայության նոր պայմաններին հարմարվելու և էվոլյուցիայի գործընթացում հարմարվելու գործընթացում թմբուկը սովորեց փոխել մարմնի և գույնի ձևը, որպեսզի իրեն քողարկվի և վտանգի դեպքում մոտենա աննկատ անցնելուն: Նաև էվոլյուցիայի գործընթացում ատամների ձևն ու կառուցվածքը որոշ չափով փոխվել են: Դրանք դասավորվում են մի քանի շարքերով և փոքր-ինչ կրճատվում են բնօրինակ չափի համեմատությամբ:
Գիտնականները նշում են, որ մսուրը պատկանում է ծովային բուսական և կենդանական աշխարհի այն ներկայացուցիչներին, որոնք ստեղծման պահից շատ չեն փոխվել: Բաշխման գործընթացում ձկները բաժանվեցին բազմաթիվ ենթատեսակների, որոնցից յուրաքանչյուրը ձեռք բերեց տարբերակիչ արտաքին հատկություններ, վարքի և կենսակերպի բնութագրական առանձնահատկություններ:
Grouper- ը հունարենով
Պահանջվում է.
- Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. լ
- Սոխ փետուրներով - 1 հատ:
- Grouper - 5 հատ
- Սխտոր - 3 խոշոր գլուխ
- Տոմատի մածուկ - 180 գր:
- Չոր գինի - 125 գր:
- Հավի արգանակ - 70 գր:
- Կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. լ
- Բերանի սերմեր, դարչին `յուրաքանչյուրը sp գդալ
- Պանիր - 125 գր:
- Ընկույզ - 1 բաժակ:
Խոհարարություն.
- Տապակել կտորները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Յուղով տապակել սխտորը և սոխը:
- Ավելացնել համեմված տոմատի մածուկ, արգանակ, կիտրոնի հյութ և համեմունքներ:
- Լրացրեք զանգվածը 10 րոպե, ապա ավելացրեք ձկների տապակած կտորները: Թակած խոտաբույսեր:
Տեսքը և առանձնահատկությունները
Լուսանկարը ՝ Ձկան մռնչյուն
Անկախ ենթատեսակների, չափի և բնակության շրջանի, բոլոր խմբավորումները բնութագրվում են որոշակի միավորներով, որոնք դրանք միավորում են:
Խմբարարների բնութագրական նշաններ.
- մի մեծ, զանգվածային մարմին, կողմերից մի փոքր հարթեցված,
- գայլի ծածկոցներ բծերով,
- հսկայական բերանի խոռոչ
- հետևի մակերևույթի վրա մեկ բծախնդրուկի առկայություն,
- երեք ողնաշարերի առկայություն անալ մատների վրա,
- ատամները կարճ և շատ սուր են, որոնք տեղակայված են մի քանի շարքերում:
Պերճերի այս բազմազանությունը կոչվում է քար `արտաքին նմանության տակ ներքևի քանդակներով: Դա բացատրվում է ոչ միայն մարմնի հսկայական չափսերով, այլ հատուկ գունազարդմամբ, որը մեծ նմանություն է տալիս ժայռերի, քարերի և մարջանային առագաստների: Ձկների մարմնի վրա կան բազմաթիվ կետեր, շրջանակներ, շերտեր և այլն:
Ձկն ունի նաև մի շարք հատուկ առանձնահատկություններ, որոնք այն տարբերակում են ծովային բուսական և կենդանական աշխարհի այլ ներկայացուցիչներից:
- փոքր, կլոր աչքերով
- հսկայական, լայն գլուխ, որի դեմ աչքերը հատկապես փոքր և աննշան են թվում,
- Նռնակի գրեթե բոլոր անհատները հերմաֆրոդիտ են: Նրանք ունեն ձվարան, որպեսզի ձու և անոթներ արտադրեն, որի օգնությամբ արտադրվում են բջիջներ, որոնք պարարտացնում են այն,
- մարմնի չափերը կարող են հասնել 10 սանտիմետրից մինչև երեք մետր:
Հետաքրքիր փաստ. Ձկներին օժտված է դիմակը դիմակավորելու համար մարմնի գույնն ու ձևը փոխելու ունակությամբ:
Մեկ չափահաս անհատի մարմնի քաշը կախված է դրա չափից և տատանվում է 10-20-ից 350-400 կիլոգրամի սահմաններում: Գույնը կարող է լինել առավել բազմազան ՝ վառ, հագեցած կարմիրից մինչև գունագեղ, մոխրագույն կամ շագանակագույն: Դա կախված է այն տարածաշրջանից, որտեղ ապրում է գիշատիչը: Բերանի խոռոչը շատ մեծ է, մի փոքր առաջ մղված: Այն շրջանակված է մաշկի աճերով, որոնք տալիս են արտասանված շրթունքների ձևը:
Վերարտադրություն և երկարակեցություն
Խմբավորողների հերմաֆրոդիզմը ժամանակավոր միջոց է: Ինքնարտադրող մի քանի սերունդ նորմ է: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է նոր գեների հետագա ներհոսք: Հակառակ դեպքում, սկսվում են մուտացիաները, մեծանում է հիվանդությունների, բնակչության այլասեռումների ռիսկը:
Հետևաբար երբեմն գորշ հատակ ֆիքսված: Ձուկը տղամարդու դեր է խաղում ՝ պարարտացնելով իգական կամ հակառակը:
Հոդվածի երկկողմանի բնույթը կարող է խնդիր լինել aquarists- ի համար: Հաշվի առնելով մեկ անձի որոշակի ծավալի ջրի համար, դուք ստանում եք մի քանի կրծկալներ: Այլ ձկները վերարտադրում են միայն զուգընկերոջ ներկայությամբ:
Խուժանը միայնակ է ծնում: Հետեւաբար, դժվար է հաշվարկել ակվարիումի պահանջվող ծավալը:
Խմբակային խմբերի մեծ մասը ապրում է մինչև 30 տարի: Միջին տարիքը 15 տարի է: Հսկա տեսակների ներկայացուցիչները գոյատևում են 60-70 տարի: Հակառակ դեպքում, ձկները ժամանակ չէին ունենա համապատասխան զանգված ձեռք բերելու համար: Ընդհակառակը, քարե բասի փոքր տեսակների ներկայացուցիչները, հազվադեպ, ապրում են ավելի քան 10 տարի:
Քյաբաբներ
- Կտրեք միսը կտորների 2x2 սմ չափի կտորներով:
- Տեղափոխեք խորը թավայի մեջ, շաղ տալ կիտրոնով: Ավելացնել աղ, սխտոր, համեմունք:
- Թույլ տվեք մարինացնել կես ժամ:
- Վերցրեք փայտե ձկնկիթներ, դրանց վրա լարային կտորներ միացրեք `փոխարինելով բալի լոլիկով:
- Եփած քյաբաբը դնել թխում թերթիկի վրա, լցնել մարինադով:
- Տապակել ջեռոցում, միջինը մոտավորապես 6-10 րոպե: Դրեք կիտրոնի կտորները և մատուցեք:
Դրանից կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ համեղ և հետաքրքիր ուտեստներ: Թերությունները ներառում են անհատական հանդուրժողականություն: Բոլորի համար օգտակար է օգտագործել ՝ անկախ տարիքից:
Որտե՞ղ է ապրում մորեխը:
Լուսանկարը ՝ Giant Grouper
Հյուսիսային տեսակների ճնշող մեծամասնությունը բնակվում է ծովային ջրերում: Դրանք բոլորն էլ ջերմաֆիլիկ ձուկ են և ընտրում են արևադարձային ջրերի կամ մերձարևադարձային ջրերի ջրերը: Ռուսաստանում հայտնաբերված բոլոր տեսակների միայն երկուսն են:
Grouper աշխարհագրական բնակավայրեր.
Ձկները կարող են ապրել տարբեր խորություններում `15-ից 50 մետր: Խմբավորողների կենսամիջավայրի նախադրյալը ներքևի թեթևացումն է, որն անհրաժեշտ է ապաստարաններ տրամադրելու համար: Դա կարող է լինել ծովային քարեր, քարեր, կորալային առագաստների խոռոչներ, խորտակված նավեր, խորը քարանձավներ, ժայռեր և այլն: Ավազոտ և չափազանց աղոտ հատակով գտնվող շրջանների ձկները չեն հանդուրժում:
Այս տեսակների ձկները հակված չեն գաղթի: Նրանք իրենց կյանքի մեծ մասն անցկացնում են որոշակի տարածքում: Բացի այդ, նրանք շատ զայրացած են իր բնակավայրի պաշտպանությունից: Նրանք կարող են հեշտությամբ և առանց վարանելու կռվել մրցակիցների հետ, որոնց մարմնի չափը և ուժը կարող են զգալիորեն գերազանցել իրենց սեփական չափսերը: Վտանգ կարող է առաջացնել նաև մարդուն, եթե նա շատ մոտ լինի գիշատիչի ապաստանին:Գիշատիչն իր ապաստարանից անմիջապես բերանից հարձակվում է մի առարկայի վրա, որը վտանգ է ներկայացնում դրա համար: Հատկապես մեծ անհատները կարող են նույնիսկ կուլ տալ մարդուն:
Այժմ դուք գիտեք, թե որտեղ է գտնվում ավելի մեծ ձուկ: Եկեք պարզենք, թե ինչ է այն ուտում:
Ի՞նչ է ուտում աղվեսը:
Լուսանկարը ՝ Atlantic Grouper
Քարի կտորը վերաբերում է գիշատիչ ձկներին: Նա բացարձակապես հուզիչ չէ սննդի նկատմամբ և ուտում է այն ամենը, ինչ կարող է կուլ տալ: Հիմնական պայմանն այն է, որ գիշատիչը պետք է տեղավորվի գիշատիչի բերանում: Gruper- ը իսկական որսորդ է: Թաքնվելու ընթացքում նա կարող է երկար սպասել իր զոհին: Երբ որսը հնարավորինս մոտ է, գիշատիչը պարզապես հարձակվում է դրանով `բացելով իր բերանը:
Եթե փորը պարզ էր, որ արագաշարժ է և արագ, և քարե գագաթը չի կարողացել բռնել այն, ապա հեշտությամբ դուրս է գալիս երկար հետապնդումից: Դեպքը նկարագրվում է, երբ այս տեսակների մի հսկայական ներկայացուցիչ ամբողջությամբ կուլ տվեց մեկ ու կես մետր շնաձկին, որը ընկավ ձկնորսի որսից: Գիշատիչը երկար ժամանակ հետապնդում էր շնաձկներին, և երբ կոտրվեց, անմիջապես կուլ տվեց այն: Լայն բաց քարի կտորը իսկապես զարմանալի տեսք ունի: Հետևաբար, մեծ չափի ունեցող անհատները լուրջ վտանգ են ներկայացնում: Հավաքարարներին խորհուրդ չի տրվում շատ մոտ լինել նրանց:
Խճճվածը ունի մեկ եզակի ունակություն `նա կարող է որսալ դաշնակից մռայլ մածուկների հետ: Երբ գիշատիչը զգում է, որ իր համար գիշատիչ հասանելի չէ, նա օգնության է կանչում իր զուգընկերոջը: Դա անելու համար հսկայական գիշատիչը մոտենում է մռթմնջուկի կացարանին և մի քանի անգամ թափահարում գլուխը կողքից: Ամենից հաճախ, moray eel արձագանքում է, և սկսվում է համատեղ որսը: Մուրենան լողում է այն ապաստարանում, որտեղ թաքնված էր զոհը և նրան դուրս է քշում այնտեղից: Որոշ դեպքերում քարի զուգընկերն ինքը դեմ չէ ուտել:
Շատ դեպքերում մռայլը գերադասում է ինքնուրույն որս և ոչ ոքի հետ չկիսվել: Քարի կտորներն ունեն իրենց ճաշակի նախասիրությունները:
Ինչ է ուտում խմորը:
Բնավորության և կենսակերպի առանձնահատկությունները
Լուսանկարը ՝ Ձկան մռնչյուն
Grouper- ը բնորոշ է տարածքային: Նրանք գործնականում ամբողջ կյանքի ընթացքում ապրում են նույն տարածքում, և նրանք չեն հանդուրժում դրա վրա մրցակիցների կամ այլ բնակիչների տեսքը: Նրանք մրցակիցներ տեսնում են ոչ միայն մարդկանց մեջ, կամ ծովային կյանքի այլ տեսակների ներկայացուցիչների, այլև նրանց հարազատների մեջ: Երբ փոքր-ինչ վտանգ է երևում, գիշատիչը դուրս է գալիս իր ապաստանից ՝ բաց բերանով: Այնուամենայնիվ, նա կարող է լուրջ վնասվածքներ պատճառել: Հարձակումները կարող են շարունակաբար շարունակվել: Գիշատիչներն իրենց տարածքը պաշտպանելու գործընթացում կարող են պայքարել հակառակորդների հետ, որոնք նրանցից մի քանի անգամ ավելի մեծ են ՝ չափերով և ուժով:
Խմբավորողները հակված են իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնել թաքնվելու մեջ: Որպես այդպիսին, գիշատիչներն ամենից հաճախ ընտրում են մարջանային առագաստները և խորտակված նավերը: Ձկները կարող են թողնել ընտրված ապաստարան միայն այն ժամանակ, երբ նրանք պետք է հետապնդեն հետապնդելու կամ օգնություն ստանալու համար կոչ են անում գորշ մագաղաթ: Բացի մռթմռթությունից, խմբավորումները հաճախ փորձում են մոտ լինել pelicans- ին: Թռչունները իսկապես սիրում են տոնել ձկների վրա: Հարձակվելով ձկների դպրոցների վրա ՝ նրանք խլում են իրենց որսը: Ձուկն էլ իր հերթին նետվում է չամրացված, և թմբուկը բռնում է տուփի հետևից մնացած անհատներին:
Չնայած այն հանգամանքին, որ գիշատիչները բացառապես ջերմասեր ձուկ են և ապրում են օվկիանոսի աղի ջրերում, բացառություններ կան: Դրանք հայտնաբերվում են թարմ ծովի ջրի մեջ: Խմբավորները հակված են զարգացնել բավականին մեծ արագություն `մինչև 25-30 կմ / ժամ: Այս ունակությունը զգալիորեն մեծացնում է հաջող որսի հավանականությունը:
Որ ջրային մարմիններում է դա տեղի ունենում
Խմբավորողները նախընտրում են ապրել աղի և տաք ջրերում: Բայց կան բացառություններ: Որոշ տեսակներ ապրում են քաղցրահամ ջրի մեջ `գետեր և լճեր: Օրինակ ՝ Maculocella- ն ապրում է Ավստրալիայի լճակներում: Դա նույն չափն է, ինչ ծովային բասը: Բայց տարբերվում է վառ գունավորմամբ:
Theրամբարի աղիությունը հիմնական կենսամիջավայրը չէ. Մառանն ապրում է այնտեղ, որտեղ նա կարող է թաքնվել: Հետևաբար, ներքևի լանդշաֆտը կարևորություն է ձեռք բերում: Գիշատիչի համար կարևոր է բնական թաքնված տեղերի առկայությունը: Այս իմաստով, տիղմը հարմար է. Այն օգնում է ձկներին քողարկել իրենց:
Քանի որ գետերում կամ ավազոտ հատակով ջրավազաններում բնական ապաստարաններ չկան, ձկնատեսակների այս տեսակը նման ջրամբարներում չի հայտնաբերվում: Նրանց համար կարևոր է պոլիպների, կույտերի, քարանձավների, ժայռերի առկայությունը:
Importantրամբարի խորությունը նույնպես կարևոր է: Խորը ծովային բնակավայրը կարևոր է. Թմբուկը վերաբերում է խոշոր ձկներին, որոնք հակված են մակերևույթից ավելի հեռու շարժվելուն: Նրանց համար կարևոր է պառկել 15-150 մ բարձրության վրա: Օրինակ ՝ Ատլանտյան հսկա գորշը մեծ խորություն է փնտրում:
Ոչ միայն ներքևը ձեռք է բերում նշանակություն, այլև այն, ինչը ջրի մակերևույթից վեր է: Այս տեսակների ձկները նախընտրում են ապրել լճակներում, որոնց մոտ բնակվում են pelicans: Թռչունները հարձակվում են այլ ձկների հոտերի վրա, և խմբավորները ուտում են նրանց, ովքեր դուրս են մղում մնացածը: Այս ընտանիքի օվկիանոսներում հաստատվում է փոխազդեցություն մորթի մագաղաթների հետ, որոնց հետ նրանք կիսում են որս:
Գիշատիչն ապրում է Խաղաղ, Հնդկական, Ատլանտյան օվկիանոսներում: Կամ մաքուր ջրի մեջ `հարավում, Ռուսաստանում, Ամերիկայում, Ավստրալիայում և Ասիայում:
Սորտեր
Predator- ը մի քանի տեսակ է: Նրանք տարբերվում են բնակավայրի, գույնի, չափի մեջ:
Ատլանտյան հսկա գրուպը գիշատիչ սեռի ամենամեծ ներկայացուցիչն է: Այն շագանակագույն գույն է, մարմնի վրա կան բեժ բծեր: Նրանց հագեցվածությունն ու ծանրությունը ցույց են տալիս տարիքին: Որքան մեծ է ձուկը, այնքան մուգ գույնը: Այս տեսակի փեղկերը 20 սմ երկարություն ունեն և ունեն դեղին գույն:
Հսկա գիշատիչը կոչվում է նաև փոքր աչքերով հնդե-խաղաղօվկիանոսյան: Այն ապրում է ոչ միայն հնդկական, այլև այլ օվկիանոսներում:
Կարմիր մուրճը ունի նարնջագույն-կարմիր գույն ՝ փիրուզագույն բծերով: Այս անհատները երիտասարդ տարիքում ավելի թեթև են և մթնում են ծերության հետ: Գիշատիչներն ունեն 40–45 սմ չափսեր:
Խայտաբղետ անհատները 15 սմ-ով ավելի մեծ են, քան կարմիրները, Նրանք ունեն շագանակագույն գույն, կարմրավուն նշաններով, որոնք տեղակայված են մեղուների մեղրաբլիթի տեսքով:
Կարտոֆիլի գիրկը ապրում է օվկիանոսներում: Այն ստացել է իր անվանումը, քանի որ դրա գույնը նման է արմատային բերքի գույնին: Այս ձուկը պատկանում է ընտանիքներին, որոնց անհատները հասնում են 1,5 մ երկարության և 110 կգ քաշի: Նման չափերի պատճառով գիշատիչը չի կերվում: Այս ներկայացուցիչները չափազանց թունդ միս ունեն, և ոչ մի բաղադրատոմս չի կարող դրան համ տալ:
Կորալային գիշատիչները հիմնական առևտրայիններն են: Գրոհը նրանք են, որոնք կշռում են 20 կգ և 1 մ երկարություն:
Խոհանոցային բնութագրերը
Իր համային հատկությունների շնորհիվ արտադրանքը տարածված է Եվրոպայի և Ամերիկայի բնակիչների շրջանում: Մարդիկ սիրում են անհատներ ուտել 30-50 կգ: Ֆիլեը գրեթե ոսկորներ չունի, պատրաստելուց հետո այն ունի նուրբ և հաճելի համ:
Մինչև 50 կգ խմբավորումները համարվում են համեղ: Աշխարհում շատ խոշոր խոհարարները նման մեծ ձուկը համարում են իրենց սեփական բաղադրատոմսերի համաձայն պատրաստելու պատիվ: Նման արտադրանքից ուտեստների արժեքը բարձր է: Եվ մեծահասակները, չափազանց մեծ ներկայացուցիչները անբարենպաստ են:
Մինչև 1 կգ քաշով փոքր ձուկը կարող է եփվել բաց կրակի վրա ծովում բռնելուց անմիջապես հետո:
Սնունդը մատուցվում է բրնձով կամ մակարոնեղենով, զարդարված պանիրով, խոտաբույսերով և ընկույզներով: Նրանք կարող են այս ձուկից քյաբաբ պատրաստել: Քանի որ այն սրտանց է, դուք կարող եք ծառայել թարմ բանջարեղենով ՝ առանց որևէ այլ կողային ուտեստի:
Ապրանքի պատմություն և աշխարհագրություն
Serranian ընտանիքի բոլոր ձկները անասելի գիշատիչներ են `իրենց բնական կենսաբանական էությամբ: Խառնաշփոթը սովորաբար փչացնում է ապագա որսը ժայռերի ծալքերում, քարերի մոտակայքում կամ մարջան ծածկոցներով, այսինքն ՝ այնտեղ, որտեղ այն առանձնահատուկ գույնի շնորհիվ լիովին դիմակավորված է: Ձկն ունի զանգվածային, արտասանված ծնոտներ, որոնք թույլ են տալիս նրան բառացիորեն կլանել ավելի շատ ուժով բռնել «բռնել»: Խորշը հիմնականում սնվում է խորը ծովի մակերեսային բնակիչներից `միջին չափի ձկներ, գաճաճ շնաձկներ, երիտասարդ կրիաներ և խոռոչներ:
Խյուսի ամենամեծ բնակչությունը հանդիպում է Կարմիր ծովում, նրա տեսակները փոքր-ինչ քիչ տարածված են Միջերկրական ծովում: Ծովային գիշատիչների որոշ տեսակներ ապրում են Խաղաղ օվկիանոսի և հնդկական մարջան գոտիների արևելյան ջրերում: Հյուսիսային Ամերիկայի ափերից դուրս է հայտնաբերվել մի թփուտ: Այնտեղից նրա տեսականին տարածվում է ամբողջ ճանապարհով դեպի Գրենլանդիա կղզին և Սկանդինավիայի արևմտյան մասը, իսկ հարավից այն սահմանափակվում է Պատագոնյան դարակով: Հազվադեպ կարելի է հանդիպել հարավ-արևմտյան Աֆրիկայի ափերին:
Երկար ժամանակ մորթուցը բացառապես Միացյալ նահանգների հարավ-արևելքում գտնվող Ֆլորիդա Քյուզ կղզիների տեղական նրբություն էր: Բայց անցյալ դարի 80-ականներին այս արտադրանքը սկսեց հայտնվել շատ այլ երկրների ցանկերում: Ձուկը գերված է իր բացառիկ համով և տարեցտարի ձկնորսության հնարավորությամբ, ինչը հիմք է հանդիսացել դրա լայնածավալ արհեստական մշակության համար:
Այժմ մռութը դարձել է շատ տարածված ապրանք Եվրոպայում: Այն կարելի է գտնել ամենուր մասնագիտացված խանութներում, որտեղ ձկները ներկայացված են ամբողջ դիակների տեսքով կամ կտրվում են ֆիլեներով և սթեյքերով:
Տեսակներ և սորտեր
Գիտնականները նկարագրել են ավելի քան 90 տեսակի մանր ձկներ, որոնք տարբերվում են ոչ միայն չափերով, այլև տեսքով, գույնով և կենսաբազմազանությամբ: Ձկների երկարությունը կարող է տարբեր լինել 20 սմ-ից մինչև 250 սմ: Խոշոր անհատները կարողանում են հասնել 400 կգ-ից ավելի քաշի: Առավել հսկա թևը գտնվել է Հնդկական օվկիանոսի արևադարձային ջրերում. Դրա զանգվածը կազմել է 458 կգ և երկարությունը 277 սմ:
Սերան ձկների համայնքում ամենատարածվածը Կարմիր գորշն է: Մեծ քանակությամբ այն գտնվում է Մեքսիկայի ծոցում, որտեղ այն բռնում է արդյունաբերական և մասնավոր նպատակներով: Կարմիր թակարդը պատկանում է ծովային կյանքի այն տեսակների, որոնցից կախված է շրջակա էկոհամակարգի վիճակը:
Գուրմաների մեծ տեսակներ և ծովային էկզոտիկիզմի սիրահարները վայելում են խմբերի այնպիսի տեսակներ, ինչպիսիք են.
• սպիտակ խայտաբղետ
• կարմիր գծավոր,
• լիրբիր,
• մարմար.
Այս տեսակի ձկների միսը գնահատվում է իր նուրբ համով և հատուկ հիշարժան բույրով:
Խոհարարության դիմում
Խոհարարական նպատակներով օգտագործվում են ոչ բոլոր տեսակի աղացած միս: Մինչև 1 կգ քաշ ունեցող և չափազանց մեծ թվով անհատների ձկան դիակները իրենց ճաշակով չեն գրավում խոհարարական վարպետներին: Փոքր ձկները չոր և թարմ են, իսկ ամենամեծ նմուշները ոսկոր են և տալիս են յուրահատուկ համ: Բայց մինչև 50 կգ քաշ ունեցող մսաղացը, ընդհակառակը, համարվում է գերազանց և շատ թանկ գուրման արտադրանք: Այն պատրաստվում և մատուցվում է աշխարհի ամենաթանկ ռեստորաններում:
Grouper ձուկը պատրաստվում է տարբեր ձևերով: Այն կարելի է ավելացնել ապուրներին, պարզապես խաշած, շոգեխաշած, ջեռոցում թխած և նույնիսկ կրակի վրա եփելու համար Ալ-մոխիր: Միսը քիչ ոսկորներ է պարունակում, ուստի այն իդեալական է գոլորշու համար:
Gruper- ը լավ է անցնում սոյայի և գինու սոուսով, խաշած բրինձով, հատիկներով, տարբեր բանջարեղեններով, համեմունքներով և թարմ խոտաբույսերով:
Փորձառու խոհարարները նախքան ճաշ պատրաստելը նախընտրում են մաշկի խոշոր անհատներին: Նրանք հավատում են, որ խիտ մաշկը որոշ չափով վատթարանում է պատրաստի կերակուրի հոտը:
Այժմ միայն pecks ինձանից!
Ես բռնել եմ այս կարպին խայթոցի ակտիվացման օգնությամբ: Հիմա, առանց ձուկ երբեք տուն չվերադառնալու: Ժամանակն է, որ դուք երաշխավորեք ձեր որսը: Տարվա լավագույն խայթոցի ակտիվացնողը: Պատրաստված է Իտալիայում:
Այժմ միայն pecks ինձանից!
Ես բռնել եմ այս կարպին խայթոցի ակտիվացման օգնությամբ: Հիմա ես երբեք ձուկ չեմ վերադառնում տուն: Ժամանակն է, որ դուք երաշխավորեք ձեր որսը: Տարվա լավագույն խայթոցի ակտիվացնողը: Պատրաստված է Իտալիայում:
Սոցիալական կառուցվածքը և վերարտադրությունը
Սեռական հասունությունը տեղի է ունենում 2-3 տարեկան հասակում: Վերարտադրությունը տեղի է ունենում խավիարի միջոցով: Ձկները այն ամենից հաճախ դնում են իրենց ընտրած ապաստարաններում: Որոշ ժամանակ անց նրանք պարարտացնում են այն, և հետագայում հայտնվում են շատ տապակներ: Դրանք բավականին կենսունակ են: Նրանց չափը և գույնի սխեման շատ տարբեր են `կախված ենթատեսակներից և բնակության շրջանից:
Հետաքրքիր փաստ. Ծովային գիշատիչը պատկանում է հերմաֆրոդիտներին: Սա նշանակում է, որ յուրաքանչյուր մեծահասակ ունի ձվարան և սերմնահեղուկի արտադրության համար ձու և խցուկներ արտադրելու համար: Այս առումով մեկ անհատ կարող է ձու արտադրել և ինքն իրեն պարարտացնել: Ծնվելուց հետո բոլոր անհատները կին են համարվում: Սակայն հասունանալիս նրանք դառնում են տղամարդիկ:
Թվում է, որ սա իդեալական տարբերակ է բնակչության չափը վերականգնելու և ինքնաբազմացման համար: Այնուամենայնիվ, մի քանի սերունդից հետո գենոմը այլասերում է, ուստի այս տեսակների ձկները պետք է խառնվեն այլ տեսակների հետ:
Ծովային գիշատիչների այս տեսակ ներկայացուցչի ներկայացուցչի կյանքի միջին տևողությունը 30-35 տարի է: Կյանքի տևողությունը ուղղակիորեն կախված է բնակավայրի տեսակից և շրջանից: Հսկաները ապրում են բնական պայմաններում մոտ 70-80 տարի: Փոքր տեսակներ, որոնք կարելի է տնկել տանը ակվարիումում, ապրում են ոչ ավելի, քան 10 տարի:
Խմբարարների բնական թշնամիներ
Լուսանկարը ՝ Giant Grouper
Չնայած իր ուժին և անվախությանը, քարե պատուհանը չի պատկանում ավելի բարձր գիշատիչների կատեգորիայի: Ենթատեսակները, որոնք առանձնապես մեծ չափերով են, գրեթե թշնամիներ չունեն: Ենթատեսակները, որոնք բնութագրվում են ավելի փոքր չափերով, բնական միջավայրում բավականին թշնամիներ են ունենում:
Ձկների բնական թշնամիներ.
Ծովային կյանքի զարմանալի ներկայացուցիչների հիմնական թշնամիներին մարդն է: Իր գործունեության արդյունքում ձկների քանակը արագորեն նվազում է գրեթե տասը տարի: Դա պայմանավորված է նրանց համար հսկայական քանակությամբ որսով: Որսագողերը նրանց բռնել են ոչ միայն նյութական շահի կամ որպես սննդի աղբյուր, այլ պարզապես սպորտային հետաքրքրության համար: Բռնել գիշատիչը պարզապես օգտագործվել է խրտվիլակ պատրաստելու համար, որը ծառայում էր որպես զարդարանք կամ ավար:
Ձկները շատ զգայուն են ջերմաստիճանի փոփոխության կամ օվկիանոսների ջրերի այլ բնութագրերի նկատմամբ: Այդ իսկ պատճառով աղտոտվածության բարձրացումը վնասակար է ծովային բուսական և կենդանական աշխարհի այսքան ներկայացուցիչների համար:
Բնակչության և տեսակների կարգավիճակը
Լուսանկարը ՝ ջրի մեջ ընկղմված
Ըստ վերլուծության, գիտնականները պարզել են, որ վերջին տասնամյակի ընթացքում քարի հատման բնակչությունը նվազել է ավելի քան 80% -ով: Դրա համար կան մի շարք պատճառներ:
Ձկների թվաքանակի անկման պատճառները.
- օվկիանոսների ջրերի զգալի աղտոտում,
- բուսական և կենդանական աշխարհի աղքատացում, որի արդյունքում սննդի մատակարարումը կրճատվում է.
- կլիմայի և եղանակային պայմանների էական փոփոխություններ:
Այս բոլոր գործոնները միասին ունեցել են էական ազդեցություն գիշատիչների քանակի վրա: Բնակչության և մարդկային գործունեության անկում կա: Դա կապված է արժեքի բարձրացման և երիտասարդ անձանց մսի պահանջարկի մեծացման հետ: Այն ունի աներևակայելի քնքուշ և համեղ միս, որը գրեթե կալորիաներ չունի: Գիշատիչ մսի մեկ այլ կարևոր առավելություն նրա վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակությունն է:
Ձկների քանակի նվազման ևս մեկ կարևոր պատճառ է հանդիսանում ձկնորսների և որսագողերի հսկայական թիվը, որոնք որսում են ցանկալի որս ՝ հանուն շահույթի կամ հաճույքի: Այս տեսակների ներկայացուցիչները հատկապես խոցելի են բուծման սեզոնի ընթացքում, երբ նրանք հավաքվում են գետերի բերանին: Այս ժամանակահատվածում նրանք հսկայական թվով հավաքվում են այս վայրերում, և ձկնորսները դա գիտեն:
Grouper պահակ
Լուսանկարը ՝ Red Book Grouper
Մինչ օրս քարի կտորը նշված է Կարմիր գրքում: Գիշատիչի բնակության շատ շրջաններում ձկնորսության ժամանակահատվածում ձկնորսությունը և ձկնորսությունը արգելվում են օրենքով: Այս օրենքի խախտումը պատժվում է տուգանքով `հատկապես մեծ մասշտաբով, կամ ազատազրկմամբ` այլ ժամկետով: Գիտնականները նշում են, որ խմբերի բնակչությունը լուրջ վնասներ է կրել, և անդամների թիվը վերականգնելու համար կպահանջվի ավելի քան տասնյակ տարի:
Դեռևս 1990-ականների վերջին մարդիկ փորձեցին մշակել և իրականացնել մի շարք պաշտպանիչ միջոցառումներ, որոնք ուղղված են բնակչության վերականգնմանը և անհատների թվաքանակի ավելացմանը: Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում այս ծովային բնակչությունն ընդգրկված է Հազվագյուտ և հատկապես արժեքավոր տեսակների միջազգային ցանկում, որում նրան տրվել է «տեսակ ոչնչացման եզրին» կարգավիճակ:
Գիտնականներից շատերը կարծում են, որ ծովային գիշատիչներին ոչնչացումից փրկելու ամենաօպտիմալ միջոցը տնկարանների քանակը մեծացնելն է, որտեղ քարի կտորները հնարավորինս հարմարավետ են զգում: Ձկները բավականին ազատ են զգում արհեստականորեն ստեղծված պայմաններում: Օպտիմալ բովանդակության դեպքում վերարտադրության գործընթացը դառնում է ավելի արդյունավետ, և կյանքի տևողությունը մեծանում է:
Մռթմռթոց վերաբերում է հազվագյուտ և շատ արժեքավոր ծովային կյանքին: Դրա միսը շատ է գնահատվում սննդի արդյունաբերության աշխարհում: Դրանից պատրաստվում են իսկական խոհարարական գլուխգործոցներ: Ձկան միսը կալորիականությամբ ցածր է և ունի մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Մարդկության հիմնական խնդիրն է պահպանել տեսակը և ավելացնել դրա բնակչությունը: