Մարլինը մեկ հատուկ ձուկ չէ, այլ ձկների ընտանիք, որն ապրում է Ատլանտյան արևադարձային և բարեխառն ջրերում, արևմտյան մասում:

Մարլինի ամենահայտնի տեսակներն են կապույտ մարլինը, որը ամենամեծն է բոլոր մառլիններից: Մեծահասակների ձկների երկարությունը կարող է հասնել 3 մետր, իսկ քաշը ՝ 800 կգ: Կա այնպիսի տեսակի մարլին, ինչպիսին է գծավոր մարլինը, դրա տարբերակիչ առանձնահատկությունն է մարմնի լայնակի շերտերը (տրամաչափող): Կան նաև սև և սպիտակ մարլինի տեսակներ: Այս ձկան տեսակների մարմինները համապատասխանաբար գունավորվում են:

Դիտեք նկարագրությունը

Մարլինի ձուկը մարլինների ընտանիքի հիմնական ներկայացուցիչն է: Այս ջրային բնակչի առանձնահատկությունները `երկար ձգված քիթը և կոշտ dorsal fin- ը: Բացի այդ, ձկներն ունեն կողմերում հարթեցված մարմին, ինչը թույլ է տալիս զարգացնել արագություն մինչև 100 կմ / ժամ.

Փոքր ձկների որսի ժամանակ Մարլինը զարգացնում է մեծ արագություն, քանի որ նա գիշատիչ է: Ձկների մարմնի վրա կան փոքր գրպաններ, որտեղ որսորդության ժամանակ թաքցնում է իր կտորները. Այս պահին «փախչել» գործնականում անհնար է:

Տարբեր անհատների կյանքի ժամանակը տատանվում է: Տղամարդիկ կարող են ապրել միայն մինչև 18 տարեկան, մինչդեռ կանանց միջին կյանքի ժամանակը է 27 տարեկան. Տղամարդկանց և կանանց քաշը նույնպես տատանվում է. Երկրորդ դեպքում ՝ այն գրեթե 2 անգամ ավելին է: Արժե նշել, որ մառլինները տանում են առանձնացված ապրելակերպ - նրանք կարող են հավաքվել հոտի մեջ, միայն ծծելիս:

Արտաքին հատկություններ

Ատլանտյան կապույտ մարլինը, որը կոչվում է «կապույտ մարլին», որը հունարենից նշանակում է «կարճ դաշույն», պատկանում է ծայրամասային մարլինի ընտանիքի կարգին, պայծառ ձկների տեսակին:

Բոլոր տեսակի մարլինները ունեն մարմնի նույն կառուցվածքը. Տարբերությունները տեսանելի են կտորների գույնի և ձևի մեջ. Ընդհանուր են.

• կողային երկարաձգված մարմին
• երկար նիզակի ձևով վերին ծնոտ, որը կազմում է մարմնի ամբողջ երկարության 20% -ը,
• կիսալուսին պոչ
• բարձր dorsal fin
• պայծառ գրավիչ գունավորում:

Իգական կանայք միշտ ավելի մեծ են և կարող են հասնել 5 մետր երկարության և 500 կգ զանգվածի, մինչդեռ տղամարդը աճում է 3-4 անգամ պակաս ՝ կշռելով մինչև 160-200 կգ: Ըստ ոչ հավաստի աղբյուրների, բռնել է 820 կգ քաշով մի կին, բայց տվյալները պաշտոնապես չեն գրանցվել:

Մարլինի հետևի մասում կա երկու եզրեր, առաջինը ՝ 39–43 ճառագայթներ, երկրորդը ՝ 6-7 ճառագայթներ: Ետքը սովորաբար մուգ կապույտ կամ կապույտ է `մուգ լայնակի շերտերով, փորը և կողմերը արծաթափայլ են: Գույնը փոխվում է կախված ձկների հուզական վիճակից, օրինակ, որս կատարելիս մեջքը նկարվում է վառ կապույտ գույնով, իսկ հանգստի դեպքում ՝ մուգ կապույտ: Թևերը մուգ շագանակագույն են:

Մարմնի ամբողջ մակերեսի վրա կա երկարավուն մասշտաբ: Նիզակի ձևի ծնոտի վրա կան փոքր սուր ատամներ, որոնք նման են ֆայլին: Նիզակը շատ դիմացկուն է, եղել են դեպքեր, երբ առագաստանավը հարձակվել է նավակների վրա և մաշկի միջոցով խոցել:

Սորտերը և դրանց տարբերությունները

Բոլոր ձկների նման, մարլինն ունի իր սորտերը ՝ թեթևակի վիճակում և կշեռքի ստվերով մի փոքր տարբեր: Որսի և ապրելակերպի սկզբունքը նման է, դրանք նույնպես ուտելի են, և նրանց միսը շատ երկրների ռեստորաններում հատուկ պահանջարկ ունի.

1. Սև մարլին ընտանիքի հսկա է: Սև տեսք ունեցող թևերը չունեն ճկունություն, առաջին dorsal fin- ը երկար է կտրուկ ճառագայթներով, երկրորդը `ավելի ցածր և փոքր չափսերով: Պոչը մանգաղ վիճակում է, բարակ լոբով: Գույնը մուգ կապույտ է, սևին մոտ, փորը `արծաթագույն: Հսկայի չափսերը թույլ են տալիս, որ այն ընկղմվի երկու կիլոմետր խորության վրա ՝ 15 աստիճան ջերմաստիճանով:
2. Գծավոր մարլին իր հարազատներից տարբերվում է ոչ միայն իր հատուկ գույնով, այլև քթի չափով: Միջին չափսի ձուկը հասնում է 500 կգ զանգվածի, ունի անշարժ շարժուն կտորներ և ավելի բազմազան գույն. Մեջքը կապույտ է, շերտավորված թեթև լայնակի գծերով, արծաթե փորի վրա դրանք կապույտ են:
3. Կապույտ մարլինը, կամ կապույտը, որսի ժամանակ կարող է փոխել երանգը: Ետքը մուգ կապույտ է, բնորոշ շերտերով, որովայնը ՝ արծաթագույն, թևերը ՝ մուգ, բարձրահասակ, ճկուն, վառելիքով ՝ հետևի հատուկ խցիկում:

Բոլոր տեսակներն իսկական մրցարշավներ են, մարմնի հատուկ կառուցվածքի շնորհիվ նրանք արագորեն արագություն են ձեռք բերում և հեշտությամբ մանևրում են, լողի տեսակը նման է շնաձկան:

Հաբիթաթ

Մարլինները միայնակ ձուկ են և հազվադեպ են գնում ավելի քան 3-4 անհատների հոտեր: Նրանք նախընտրում են որսալ ջրի ծովի մակերևույթին `բաց ծովում` ձկների, ինչպես նաև կաղամարների համար:

Հիմնական բնակավայրը Ատլանտյան օվկիանոսն է, նրա արևադարձային և բարեխառն ջրերը ափերից շատ հեռու, բայց որոշ անհատներ կարող են լողալ մակերեսային ջրի մեջ և դարակաշարերի տարածքում: Ձկները հազվադեպ են լողում ջրերում 23 աստիճանից ցածր և ավելի քան 50 մետր ջերմաստիճանում, չնայած, ըստ որոշ աղբյուրների, մարլինը կարող է նույնիսկ ընկղմվել 1800 մ խորության վրա:

Մարլինները միայնակ ձուկ են և հազվադեպ են իջնում ​​ավելի քան 3-4 անհատների հոտերում

Այն հեշտությամբ հավաքում է 100 կմ / ժամ արագություն, իսկ դրանում նրան օգնում են կողային խցանված մարմինը և դռան փորը ՝ առագաստի ձևով, որը թաքնված է հետևի հատուկ դեպրեսիայի մեջ:

Այն որսում է հիմնականում մեծ արագությամբ ՝ ձգելով ձկները նիզակով ՝ վերափոխված վերին ծնոտով, հետաքրքրության և զվարճանքի համար հարձակվում է նավերի և փոքր զբոսանավերի վրա:

Սննդի հիմքը

Լինելով գիշատիչ բնություն, կապույտ մարլինի ձկները նախապատկերում են սկումբրիա, թունա, թռչող ձուկ և երբեմն կաղամար և ցեֆալոպոդներ: Տեսնելով ձկների դպրոց ՝ առագաստանավը արագանում է և հարձակվում ՝ վախեցնելով իր նիզակի վրա վախեցած որսին կամ կուլ տալով ճանապարհին: Որսի ընթացքում բերանը ընկած ջուրը անցնում է գետերի միջով, մարմինը հարստացնում է թթվածնով և գիշատիչին տալիս էներգիա:

Սնկերի սպեղանի սեզոնը համարվում է իսկական տոն:, այդ ժամանակ այդ վայրերը բառացիորեն հալվում են ճառագայթների փետուրներով և գիշատիչ այլ ձկներով:

Հետաքրքիր փաստեր

Ատլանտյան հսկան ոսկորների ամենամեծ ձուկն է և գրեթե թշնամիներ չունի, քչերը համարձակվում են հարձակվել 2-5 մետր ձկների վրա:
Համեղ, արժեքավոր միսը, ինչպես նաև ռեկորդային չափսերը, շատ ձկնորսների դրդում են ռիսկի դիմել ձկնորսության համար, բայց ֆոտոսեսիայի ավարտից հետո գերեվարված ավարների մեծ մասը դուրս են եկել ծով: Հսկա ձկների մասին շատ խոսակցություններ և լեգենդներ կան, ահա դրանցից մի քանիսը.

1. Մեկ մարլինգի հետ պայքարը կարող է տևել ավելի քան 30 ժամ: Ձեռքերից ազատվելու հույսով ՝ ձուկը լողում է մեծ արագությամբ կամ անցնում խորության, մինչև այն ուժասպառ լինի կամ պատռվի:
2. Մեկ առագաստանավի ներքևի մասում հայտնաբերվել է նիզակավոր ծնոտ, որը պիրսինգ է տալիս պաստառում և կաղնու փայտի հաստ շերտով: Այս փաստը ցույց է տալիս գիշատիչի ուժն ու արագությունը, ինչպես նաև նիզակի ուժը:
3. Պերուի ափի մոտակայքում բռնվել է 700 կգ քաշով առագաստանավ:

Մերլինը ոսկորների ամենամեծ ձուկն է և գրեթե թշնամիներ չունի:

Մարլինի ցեղատեսակները, բաժանվելով փոքր հոտերի, 2-4 տարեկան համարվող անհատները համարվում են սեռական հասուն: Զուգավորման սեզոնը ընկնում է աշնան սկզբին, բեղմնավորումից հետո կինն ի վիճակի է մինչև 7 միլիոն ձու դնել:

Երիտասարդ տապակները հոսքով տեղափոխվում են Ատլանտյան օվկիանոսի տարբեր մասեր, շատերը մահանում են ավելի մեծ ձկների հարձակման հետևանքով:

Բնավորություն և ապրելակերպ

Մարլինի ձկները, որպես կանոն, նախընտրում են ավելի մոտ մնալ ջրի մակերեսին և ափամերձ հատվածից հեռու: Տեղափոխվելիս այս ձուկը կարող է լողալ զգալի արագությամբ, միաժամանակ հաճախ ջրից ցատկելով մի քանի մետր բարձրության վրա: Եթե ​​վերցնում եք նավարկող նավը, ապա այն հեշտությամբ արագանում է 100 կմ / ժամ արագության կամ նույնիսկ ավելին: Հետևաբար, այս տեսակների ներկայացուցիչներն ամենաարագ ձկներից են, որոնք ապրում են մեր մոլորակում:

Մարլինը բնորոշ գիշատիչ է և վարում է մենակ կյանքի ձևով ՝ օրվա ընթացքում հաղթահարելով մինչև 75 կիլոմետր: Այս ընտանիքի ներկայացուցիչներն ավելի ենթակա են սեզոնային գաղթներին: Այս ժամանակահատվածում ձկները ծածկում են հազարավոր կիլոմետրեր: Փորձագետների բազմաթիվ դիտարկումների համաձայն, մարլինի ջրային սյունակում տեղաշարժը խիստ նման է շնաձկների շարժմանը:

Մառլինի տեսակները

Բոլոր տեսակի մարլինի համար բնորոշ առանձնահատկությունն է մարմնի երկարաձգված ձևը, ժայռի նման մռութը և բավականին կոշտ dorsal fin- ը: Առանձնանում են մարլինի հետևյալ տեսակները.

• Հնդե-Խաղաղ օվկիանոսի առագաստանավ, որը ներկայացնում է «Առագաստանավեր» սեռը. Առագաստանավերը տարբերվում են մարլինի մյուս տեսակներից `բարձր և երկար առաջին dorsal fin- ի առկայությամբ, որն ավելի շատ հիշեցնում է առագաստանավ: Այս «առագաստը» սկսվում է ուղղակիորեն առանցքային մասից և տարածվում է ձկների գրեթե ամբողջ հետևի երկայնքով: Ետքը սևից տարբերվում է կապույտ երանգով, կողմերը ունեն նույն երանգը, բայց միևնույն ժամանակ դրանք ներկված են դարչնագույնով: Ինչպես միշտ, փորը արծաթափայլ է: Ձկների կողմերում դուք կարող եք տեսնել միջին չափի գունատ կապույտ բծեր: Երիտասարդ անհատների երկարությունը առնվազն 1 մետր է, իսկ մեծահասակ անհատներն աճում են մինչև 3 մետր երկարություն և քաշ են ունենում մինչև 100 կգ, կամ նույնիսկ ավելին:
• Սև մարլին. Դա առևտրային հետաքրքրություն է ներկայացնում, չնայած տարեկան տարեկան ընդամենը մի քանի հազար տոննա բռնում են: Այս տեսակը հետաքրքրություն է ներկայացնում նաև սպորտի և սիրողական ձկնորսության համար: Սև մարլինն ունի երկարաձգված, չնայած ոչ շատ կողային սեղմված մարմին, որը ծածկված է հուսալի մասշտաբներով: Կողային փեղկերի միջև մեծ բացը գոյություն չունի, բայց բամբակյա փեղկը ամսական է: Հետի գույնը մուգ կապույտ է, իսկ կողմերն ու փորը արծաթավուն են: Մեծահասակների մարմնի վրա չկան բնորոշ բծեր, ինչպես նաև շերտեր: Մեծահասակների անհատներն աճում են գրեթե 5 մետր երկարությամբ, մարմնի քաշը կազմում է մոտ 750 կիլոգրամ:
• Արևմտյան Ատլանտյան կամ Փոքր Spearman- ը ներկայացնում է «Spearmen» սեռը. Այս ձկների մարմինը բավականին հզոր է, երկարաձգված և ուժեղ սեղմված է կողմերից: Բացի այդ, նա ունի երկար և նիհար նիզակ, կլոր հատվածով: Ձնագեղձի փեղկերը բարակ են, որի երկարությունը նույնն է կամ մի փոքր ավելի երկար, համեմատած պեկտորային փեղկերի հետ, ինչը նույնպես կարող է թաքնվել որովայնի շրջանում ընկճվածության մեջ: Հետի գույնը մուգ է, կապույտ երանգով, իսկ կողմերի գույնը ՝ սպիտակ, պատահականորեն կազմակերպված շագանակագույն բծերի առկայությամբ: Փորի գույնը արծաթագույն-սպիտակ է: Փոքր վարկատուները աճում են մինչև 2,5 մետր երկարությամբ, մինչդեռ նրանց քաշը չի գերազանցում 60 կգ:

Այս տեսակների կողքին կա նաև Կարճագորշ նիզակ կամ կարճ մազերով մարլին կամ կարճ քթով ձկներ, միջերկրածովյան նիզակ կամ միջերկրածովյան մարլին, հարավ եվրոպական եվրոպական նիզակ կամ հյուսիսաֆրիկյան նիզակ կրող:

Այդ թվում `Ատլանտյան սպիտակ նիզակ կրող կամ Ատլանտյան սպիտակ մարլին, գծավոր նիզակ կրող կամ գծավոր մարլին, Ատլանտյան կապույտ մարլին կամ կապույտ մարլին, ինչպես նաև Ատլանտյան առագաստանավ:

Բնական միջավայրեր

Մարլինների ընտանիքն ընդգրկում է երեք հիմնական սերունդ և տասնյակ տարբեր տեսակներ, որոնք տարբերվում են կենսապայմանների պայմաններում: Առագաստանավը ավելի տարածված է Կարմիր, Միջերկրական և Սև ծովերի ջրերում: Միևնույն ժամանակ, նրանք Սուեզի ջրանցքով ներթափանցում են Միջերկրական ծով, որից հետո նրանք հեշտությամբ հայտնվում են Սև ծովում:

Կապույտ մարլինները համարվում են Ատլանտյան արևադարձային և բարեխառն լայնությունների ներկայացուցիչներ: Նրանց հիմնական բնակավայրը ներկայացված է արևմտյան մասով: Սև մարլին նախընտրում են ափամերձ գոտում տեղակայված Խաղաղ օվկիանոսի և հնդկական օվկիանոսների ջրերը: Հատկապես նրանցից շատերը Արևելյան Չինաստանի և Կորալ ծովերի ջրերում:

Spearmen- ը պատկանում է ծովային pelagic oceanodromic ձկներին, որոնք վարում են առանձին ապրելակերպ, չնայած երբեմն նրանք կազմում են մի քանի խմբեր, որոնք ներառում են նույն չափսի ձկներ: Այս տեսակը գերադասում է բաց ջրեր ՝ մինչև 200 մ խորություն և ջերմաստիճանային ռեժիմ ՝ մոտ +26 աստիճան:

Մառլինի դիետա

Բոլոր տեսակի մարլին դասական գիշատիչներն են, որոնց սննդակարգում ներառված են նաև այլ ձկնատեսակներ, կաղամարներ և խեցգետիններ: Մալայզիայի տարածքային ջրերում մարլինի դիետայի հիմքում ընկած են խարիսխները, տարբեր տեսակի ձկնեղենի սկումբրիա, թռչող ձուկ, ինչպես նաև կաղամարները:

Առագաստանավերի կերակրման հիմքը ոչ թե մեծ ձկնանն է, որը ապրում է ջրի վերին շերտերում, ներառյալ սարդինաները, խարիսխները, սկումբրիան և սկումբրիան, ինչպես նաև խեցգետինը և ցեֆալոպոդները: Ատլանտյան կապույտ մարլինի տապակները նախընտրում են ուտել zooplankton, ինչպես նաև տարբեր ձկնատեսակների խավիար և թրթուրներ: Մեծահասակները ձուկ են ուտում, ինչպես նաև կաղամար: Մարջանային առագաստներում, կապույտ մարլինը թռչում է փոքր ափամերձ ձկների վրա:

Արևմտյան Ատլանտյան լանկերները ջրային վերին շերտերում ձուկ և ցեֆալոպոդներ են որսում, և նրանց դիետաները շատ ավելի բազմազան են: Հարավային Կարիբյան ծովում նրանց սննդակարգը ներառում է ծովատառեխ և միջերկրածովյան երկարատևություն: Ատլանտյան օվկիանոսի արևմտյան ջրերում դիետայի հիմքում ընկած են Ատլանտյան ծովային ջրիմուռը, օձի սկումբրիա և տարբեր տեսակների ցեֆալոպոդներ:

Spearmen- ը, որը ներկայացնում է Ատլանտյան հյուսիսային ենթտրոպներն ու արևադարձերը, հիմնականում կերակրում են ձկների և ցեֆալոպոդների վրա: Ձեռք բերված մարների ստամոքսում հայտնաբերվել են տարբեր տեսակի ձկների մինչև 12 տեսակ:

Վնաս օգտագործելուց

Կարող են լինել մի քանի պատճառ, թե ինչու է մարլինի միսը վնասել մարդու մարմնին: Հիմնականները կներկայացվեն ստորև.

• Սնդիկի կազմավորումների առկայությունը. Արդյունաբերական արտանետումների պատճառով ծովային ձկների մեծ մասը, ներառյալ մարլինը, մարմնում սնդիկ են պարունակում: Եվ, ինչպես գիտեք, դա հզոր թույն է, որը կարող է մարդուն սպանել:
• Մարլին- ուժեղ ալերգեն. Դրա անհատները ուժեղ ալերգեններ են և կարող են առաջացնել ուժեղ ալերգիկ ռեակցիա շատ մարդկանց մոտ: Նույնիսկ բարձրորակ ջերմային բուժման միջոցով միշտ չէ, որ հնարավոր է հեռացնել բոլոր հակագենները ձկներից `ռեակցիան առաջացնող նյութեր:
• Թունավոր նյութերի առկայություն. Ծովային ձուկը մեծ քանակությամբ թունավոր նյութեր պարունակող արտադրանքների ցանկում առաջին տեղում է: Մարլինի միս ուտելով ՝ մարդը վտանգում է տարբեր կենդանիների և այլ թունավոր նյութերի թափոններ սպառելու ռիսկը:
• Մակաբույծներ. Բոլորը գիտեն, որ ձուկ ուտելիս առաջանում է վտանգավոր ճիճուներ: Դրանք, իր հերթին, անթափանց կլինեն մարդու մարմնում և կբերեն ախորժակը: Սպառելով ավելի շատ սնունդ ՝ մարդը կերակրում է ոչ միայն իրեն, այլև մակաբույծները իր մարմնում:
• Վտանգավոր վարակներ. Մարլինի միսում հաճախ հայտնաբերվել են վտանգավոր վիրուսային վարակներ, որոնք կարող են մեծապես ազդել մարդու առողջության վրա:
• Թունավորումների հնարավորությունը. Որպես կանոն, մարդիկ թունավորվում են ձկներից, որոնք ենթակա էին ոչ պատշաճ վարման, ոչ պատշաճ պահեստավորման և պատրաստման: Օրինակ, եթե անհատը պահվել է սխալ ջերմաստիճանում (մինուս 18-ից բարձր) կամ խոհարարի կողմից պատրաստվել է առանց ձեռնոցների:

Խոհարարության մեթոդները

Մարլին պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Այժմ դրանցից ամենատարածված 2-ը կհամարվեն.

1. Մեթոդ թիվ 1. Առաջին հերթին, դուք պետք է կտրեք ձկան ֆիլեը փոքր սթեյքերի մեջ, մոտ 2 սմ հաստությամբ: Հաջորդը, ձուկը պետք է աղած լինի և թող այն կանգնի մոտ մեկ ժամ: Դրանից հետո սոխը և սխտորը մանր կտրատած են, որից հետո տապակի մեջ տապակել: Նրանց կողքին ավելացվում է ջուր (3 բաժակ), կտրատած ձիթապտուղով, պանրով և սերուցքով: Սոուսը պետք է տապալվի մոտ 5 րոպե, որից հետո այն կարելի է հեռացնել վառարանից: Եվ միայն վերջին քայլը հենց սթեյքերի բովումն է: Եզրափակելով, հարկավոր է դրանք դնել ափսեի մեջ, այնուհետև լցնել ավելի վաղ պատրաստված սոուսը:
2. Մեթոդ թիվ 2. Այս բաղադրատոմսը կոչվում է Հավայան: Սա նշանակում է, որ ձուկը չի եփվի: Խոհարարության համար հարկավոր է ձկները կտրատել սթեյքերի մեջ, ապա խառնել այն սոխով և պղպեղով: Այնուհետև դրանով ավելացվում են քնջութ, սոյայի սոուս, կարագ, աղ և շաքար:Վերջում ձուկը դրվում է սառնարանում մոտ 2 ժամ, որից հետո այն կարող է մատուցվել: