Ավստրալացի Էմու ջայլամը շատ նման է աֆրիկյան ջայլամի: Հենց իրենց վառ նմանությունների պատճառով էմունին երկար ժամանակ վերագրվում էին ջայլամի նման տեսակների:

Այնուամենայնիվ, այս կարծիքը սխալ է, քանի որ արդեն իսկ ապացուցված է, որ այս թռչունը ավելի մոտ է խորասարդին և կատուովարյան կարգով էմու ընտանիքի տեսակներից մեկն է:

Այսպիսով, բացի մի փոքր արտաքին նմանությունից, ավստրալական էմունը ոչ մի կապ չունի աֆրիկյան ջայլամի հետ: Սա բոլորովին այլ թռչուն է:

Նկարագրություն և ապրելակերպ

Էմուի ջայլամը սովորական թռչուն չէ: Չնայած այն փետուր է վարագույրի կարգից և ձվերով բազմացվում է, այն ունի ցանկացած ապրելակերպի նման ապրելակերպ և սովորույթներ: Էմուն ապրում է Ավստրալիայի կիսաանապատային և անտառապատ տարածքներում, ուտում բուսական սնունդ և բացարձակապես չի կարող թռչել: Էմուն շարժվում է միայն ոտքերի օգնությամբ, քայլ կամ վազում: Իրականում նա ունի թևեր, բայց ինչպես շատ թռչող թռչուններ, էմու թևերը թերզարգացած են: Թևերը մոտ 25 սանտիմետր երկարություն ունեն, և յուրաքանչյուր թևի վերջում կա փոքրիկ ճիրան:

Բայց emu- ն ունի շատ զարգացած ոտքեր, որոնք զուրկ են սալորից, և յուրաքանչյուրի վրա ունի երեք ճկված մատ: Սուր ճանկերը նրան թույլ են տալիս պայքարել զուգավորման ժամանակաշրջանում մրցակիցների հետ, ինչպես նաև պայքարել թշնամիների դեմ: Բայց քանի որ Ավստրալիայի ցամաքային կենդանիների մեջ չկան գիշատիչներ, բացի Դինգո շունից, այս քայլող թռչունը ոչ մի բանի վտանգ չի ներկայացնում, քան մարդը: Բայց նույնիսկ մի ջայլամի emu բռնել մարդը գրեթե անհնար է: Վազքի ընթացքում էմուան կարող է պարզապես հսկա քայլեր ձեռնարկել `ավելի քան 2,5 մետր երկարություն և հասնում է մինչև 50 կմ / ժամ արագության: Չնայած սովորաբար Էմուն քայլում է առանց շտապելու մոտ 5 կմ / ժամ արագությամբ ՝ մեկ օրվա ընթացքում անցնելով մինչև 25 կմ

Էմու ջայլամի կյանքի քոչվոր եղանակը հնարավորություն է տալիս նրանց մեկ օրվա ընթացքում հաղթահարել շատ նշանակալից հեռավորություններ ՝ սննդի որոնման մեջ: Սննդառության մեթոդը բավականին հետաքրքրասեր է ՝ կերակրելը մանրացնել, էմուան, ինչպես աֆրիկյան ջայլամը, կուլ է տալիս խճանկարները, ապակիները և նույնիսկ մետաղի փոքր կտորները: Թռչունները հազվադեպ են խմում, բայց հնարավորության դեպքում նրանք չեն ժխտում իրենց հարբելու և ջրի մեջ նստելու հաճույքը:

Էմուի ջայլամն ունի գերազանց տեսողություն և հիանալի լսողություն: Նրանք կարող են նկատել մոտակա վտանգը մի քանի հարյուր մետր հեռավորության վրա և կանխել մոտիկությունը վտանգավոր գիշատիչների, ինչպես նաև մարդկանց հետ: Եթե ​​բախումներից հնարավոր չէ խուսափել, շատ ուժեղ թաթերը օգտագործվում են որպես պաշտպանության միջոց:

Emu- ն միշտ պահում է 5-6 անհատների փոքր խմբերում: Բայց կան նաև թռչուններ, ովքեր նախընտրում են մենակ ապրելակերպը: Կանանց և տղամարդկանց տարբերակել հեշտ չէ: Նրանք ունեն նույն սալորը, որը հակված է տարբեր լինել `կախված օդի ջերմաստիճանի սահմաններից: Փետուրների հատուկ կառուցվածքը կանխում է գերտաքացումը, ուստի emu ջայլամները հեշտությամբ հանդուրժում են նույնիսկ ամենաուժեղ ջերմությունը:

Կնոջ հիմնական պարտականությունները միայն ձու դնելն է: Այնուհետև տղամարդը ինքնուրույն հագեցնում է բույնը ՝ այն հարմարավետ դարձնելով ապագա ճտերի համար:

Emu բույնները տեղակայված են լավ տեսանելի տարածքում գտնվող ընդմիջումի մեջ: Մի ժամանակ կինն 7-9 բավականին մեծ ձվեր է դնում ՝ հասնելով 800-ից 1000 գրամի քաշի: Արական էմուն 65 օրվա ընթացքում ձվադրում և պաշտպանում է ձվերը, առանց նրանց հետ բառացիորեն մեկ րոպե չմասնակցելու:

Նվագելու ամբողջ ժամանակահատվածը, նա գործնականում չի ուտում և գոյատևում է `նախապես պահված ճարպային պաշարների շնորհիվ: Հավերի երկար սպասված բռնելուց հետո, արական էմունը ուշադիր տանում է նրանց երկայնքով և պաշտպանում նրանց ամեն հնարավոր եղանակով: Փափկամազը, որի հետ ճուտերը ծածկված են, գծավոր են: Հավը գրեթե երկու տարի հասնում է լիարժեք զարգացման: Այս պահին արուները բավականին ագրեսիվ են, և եթե մարդը կամ կենդանին հայտնվում են մոտակայքում, ապա նրանք կարող են հեշտությամբ «չարագործին» ուժեղ հարվածել ոտքից:

Պահպանման կարգավիճակը

Տեսակների ոչնչացման գլոբալ սպառնալիք չկա: Emu - էնդեմիկ Ավստրալիայի մայրցամաքում, հանդիպում են միայն աշխարհի այս մասում: Ներկայումս դրանք տարածված են գրեթե ամբողջ Ավստրալիայում և պահպանվում են կայուն քանակ, ինչը կախված է գյուղատնտեսական նշանակության հողօգտագործման աստիճանից, ջրի մատչելիությունից և հիմնական թշնամու `վայրի դինգո շների քանակից:

Տեսեք և մարդ

Ավստրալիայի մերձակայքում գտնվող շատ փոքր կղզիներում emu- ն ամբողջովին ոչնչացավ ՝ առաջին եվրոպացիների գալուստով, որոնք իրենց մսն ու ձվերը կերակուր էին օգտագործում: Մայրցամաքային Ավստրալիայում թռչունները սկսեցին ոչնչացվել ֆերմերային տնտեսությունների տարածման պատճառով, երբ էմուան սկսեց զգալի տնտեսական վնաս պատճառել մարդուն ՝ ոչնչացնելով բերքը: Չոր տարվա ընթացքում նրանք գաղթեցին գյուղատնտեսական վայրեր, որտեղ առատորեն սնունդ ու ջուր գտան:
1932-ին գյուղացիների պնդմամբ, էմուի դեմ իսկական պատերազմ սկսվեց ռազմական հրետանի օգտագործելը: Նախատեսվում էր ոչնչացնել մոտ 20 հազար թռչուն: Աղքատ թռչունները քշվում էին ցանկապատերի ու ցանկապատերի միջով, մինչև որ ինքնաձիգերի և նռնակների հասանելիություն չլիներ: Այնուամենայնիվ, emu- ն ապացուցեց, որ շատ արժանի մրցակիցներ և փորձագետներ, ինչպես քողարկման, այնպես էլ ռազմավարության ոլորտում: Նրանք արագ նահանջեցին և ցրվեցին փոքր մանևրելի խմբերի մեջ, ուստի նրանց մեջ մտնել շատ դժվար էր: Ամբողջ մեկ ամսվա անողոք և անիմաստ հետապնդման արդյունքում նրանց հաջողվեց ոչնչացնել ... 12 emu, որից հետո Ավստրալիայի Թագավորական հրետանին ստիպված էր հայտարարել պարտություն և հանձնվել: Ֆերմերները ստիպված էին սկսել բարձր ցանկապատեր կառուցել `իրենց դաշտերը անպաշտպան թռչուններից պաշտպանելու համար, ինչը ապացուցեց, որ դա շատ ավելի արդյունավետ միջոց է, քան հրետանի օգտագործելը:

Տարածվել

Emu- ն հայտնաբերվել է գրեթե ամբողջ Ավստրալիայում և բնակեցված են բազմազան բիոտոպներով: Ամենից հաճախ դրանք կարելի է գտնել չոր անտառներում կամ կիսաանապատային տարածքներում: Էմուն բնութագրվում են գաղթումներով. Անձրևների և երաշտների ժամանակ նրանք կարող են անցնել այնպիսի աննկարագրելի վայրեր, ինչպիսիք են քաղաքների կամ անապատների ծայրամասերը:

Արտաքին տեսք

Սա մի քանի թռիչքային թռչուններից մեկն է, որը մեծությամբ երկրորդն է աֆրիկյան ջայլամից հետո: Այն հասնում է 150-190 սմ բարձրության և 30–55 կգ քաշի: Սալորը դարչնագույն է, գլխի և պարանոցի գագաթը սև է, գլխի վրա կան գույնի մերկ մաշկի բեկորներ: Իգական սեռի ներկայացուցիչները սովորաբար ավելի մեծ են, քան տղամարդիկ և ունեն ավելի մեծ մուգ գույնի սալոր, նրանց գլխին մաշկը ավելի պայծառ է գունավորվում: Հզոր ոտքերը երեք մատներով թույլ են տալիս թռչուններին հեշտությամբ անցնել երկար հեռավորություններ, երբեմն զարգացնելով մինչև 50 կմ / ժամ արագություն: Էմուն նույնպես գերազանց լողորդներ են և հնարավորության դեպքում վայելում են լողալ ցանկացած ջրամբարում:

Ապրելակերպ և սոցիալական վարք

Այս թռչունների գործունեությունը բազմաֆազ է, բայց օրվա ամենամութ ժամանակ նրանք հանգստանում են: Գետնին պառկած էմունին շատ հեշտությամբ կարող են սխալվել քարի կամ մեռած խոտի մեծ մասի հետ, այնպես որ նրանք միաձուլվում են հետին պլան:
Emu- ն սովորաբար ապրում է միայնակ կամ զույգերով, բայց երբեմն ձևավորում են խմբեր, որոնք ներառում են 4-ից 9 թռչուններ: Նման խմբերը նրանք հավաքվում են միայն նշանակալի շարժումների ժամանակ, առատ սնունդով կամ ջրային մարմինների մոտակայքում: Առանձնացված emu խմբերը կարող են հարևանությամբ կերակրել առանց միմյանց ուշադրություն դարձնելու: Խմբի ներսում, գրեթե ոչ մի սոցիալական փոխազդեցություն տեղի չի ունենում: Ագրեսիվ ռեակցիաները շատ հազվադեպ են և տեղի են ունենում հիմնականում բուծման սեզոնի ընթացքում:

Սննդառության և կերակրման վարք

Emu- ն տհաճ է, բայց նրանց սննդակարգում կենդանիների և բույսերի սննդի հարաբերակցությունը կարող է տարբեր լինել `կախված տարվա տարվանից: Emu- ն միշտ ընտրում է բույսերի առավել սննդարար մասերը `սերմերը, մրգերը, ծաղիկները և երիտասարդ արմատները: Ամռանը ավելի շատ միջատներ, հատկապես թրթուրները, մորեխներն ու բզեզները, ինչպես նաև փոքր ողնաշարավորները, ավելի շատ էմու են ուտում: Ստամոքսում սննդի կոպիտ մասերը մանրացնելու համար նրանք կուլ են տալիս մինչև 50 գրամ քաշ ունեցող քարեր:
Երեկը, նույնիսկ օրվա շոգին, emu- ն սնվում են բաց վայրերում, բայց միևնույն ժամանակ նրանց շատ խմել պետք է: Այնուամենայնիվ, բացառիկ դեպքերում նրանք կարող են մի քանի օր ապրել առանց ջրի ընդհանրապես ՝ ուտելով հյութալի (շատ ջուր պարունակող) բույսեր:

Բուծում

Էմուի բուծման ռազմավարությունը հետևյալն է. Կանայք բնութագրվում են հետևողական պոլանդանդրայով, մինչդեռ միայն արուներն են կլանում ճարպը և խնամում ճտերը: Գոլորշիները ձևավորվում են դեկտեմբեր - հունվար ամիսներին և միասին միասին մնում են որոշակի տարածքում մոտ հինգ ամիս ՝ նախքան ինկուբացիոն սկիզբը: Տղամարդը բույն է կառուցում, որը գետնին ընկղմված է, լցված տերևներով, ճյուղերով և խոտերով, և կինն ընդամենը ժամանակ առ ժամանակ այցելում է նրան: Այնուհետև, 2-ից 4 օրվա ընդմիջումով, կին դնում է 5-ից 15 կանաչ ձու (յուրաքանչյուր ձու կշռում է 450-650 գ): Չնայած ինկուբացիոն արու մեծ չափին, գերազանց պաշտպանիչ գույնի շնորհիվ շատ դժվար է նկատել: Ինկուբացիոն ժամանակահատվածում, կին, սովորաբար, մնում է բույնի մոտ և կարող է ագրեսիվ լինել մյուս թռչունների նկատմամբ: Տղամարդը մոտ 8 շաբաթ ներծծում է ճարմանդը, և այս ամբողջ ընթացքում նա չի ուտում, խմում և չի խեղդում: Նա երբեք չի թողնում բույնը, օրվա ընթացքում մի քանի անգամ ձվիկներ է ծալում, հեռացնում է բույնը, մաքրում է փետուրներն ու փնթփնթոցները:
Բոլոր սիսեռները գրեթե միաժամանակ են ձգվում: Դրանք կրծկալ տիպ են և 5-24 ժամ հետո կարողանում են քայլել: Հավերը ունեն գծավոր սալոր (փոխարինող սև, շագանակագույն և սերուցքային գույներով), ինչը նրանց թույլ է տալիս գեղեցիկ թաքնվել բուսականության շրջանում: Արական սիսեռը քշում է մինչև տարեկանը (երբեմն ՝ մինչև 7 կամ նույնիսկ մինչև 18 ամիս): Այս պահին նա շատ ագրեսիվ է և կարող է հարձակվել մոտակայքում գտնվող ցանկացած կենդանի արարածի, այդ թվում նաև իր զուգընկերոջը: Այնուամենայնիվ, արական սեռի ներկայացուցիչները հաճախ թույլ են տալիս, որ այլ կրծկալներից հավերը միանան իրենց սեփականը, նույնիսկ եթե տարիքից զգալիորեն տարբերվեն:
Երիտասարդ էմունը սեռական հասունանում է տարեկանում, գերության մեջ ՝ քսան ամիս:

Կյանքի պատմություն կենդանաբանական այգում

Emu- ն ապրում է կենդանաբանական այգու Հին տարածքում գտնվող թռչնաբուծարանում կամրջի մոտ: Ամռանը այստեղ թողարկվում են սև կարապներ ՝ նաև ավստրալացի բնակիչներ, և երբեմն էլ ջրային թռչուններ: Թռչնաբուծարանը բավականաչափ ընդարձակ է և այցելուներից ցանկապատված է ջրով լցված ջրաղացով: Էմուն ուրախությամբ լողանում է դրանում:
Էմուին բազմիցս ձվեր են դրվել կենդանաբանական այգում, բայց սիսեռները միայն խնկարկում են ինկուբատորում `թռչունների համար չափազանց անհանգիստ է մեծ թվով մարդկանց ներկայությամբ նստել ձվերի վրա:
Բավական երկար ժամանակ էմուին պահվում էին մեծահասակ Bennett կենգուրուների խմբի հետ, մինչդեռ նկատվում էր ազդեցության կենդանաբանական այգու սկզբունքը: Դժբախտաբար, եղել է երկու դեպք, երբ էմուին սպանել են երիտասարդ Բենեթ կենգուրուի կողմից անկախ ապրելակերպի անցնելու ժամանակ: Այս պահին կենգուրուի համար ապաստան չկար ավիակի մեջ: Ձմեռային տունը, որը կախված էր ռետինե շերտերով, չէր փրկում կենդանիներին: Հետագայում այդպիսի ապաստարաններ պատրաստվեցին և տեղադրվեցին տարբեր տեղերում փակված պահարանները, և դադարեցվեց երիտասարդ էմու ագրեսիայի կենգուրուների մահվան դեպքերը:
Կենդանաբանական այգում էմուի դիետայի հիմքը բանջարեղենն է `խտացված և հյութալի: Սրանք են տարեկանի հացը, հավի միսը, թեփը, տարբեր հացահատիկները, մրգերը, հատապտուղները, բանջարեղենը, խոտը, ճյուղերը, խոտի ալյուրը: Դիետան ներառում է նաև կենդանիների կերեր `աղացած միս, կաթնաշոռ, խաշած ձու և հավելանյութեր:

Կենդանու ընդհանուր բնութագրերը

Էմուն ավստրալական ամենամեծ թռչունն է (ավստրալական ջայլամից հետո ամենամեծ երկրորդ թռչունը): Կենդանին պատկանում է կասովարի կարգին: Cassowaries - մեծ թռիչքային թռչուններ և մանրանկարչություն ունեցող կիվիներ դասակարգվում են նույն ջոկատում:

Ostայլամի էմունը չի պատկանում ջայլամի նման ընտանիքին: 1980-ականներին այդպիսի դասակարգումը ճանաչվեց սխալ, իսկ emu- ն նշանակվեց մեկ այլ ստորաբաժանման: Ոստայնի ընտանիքի միակ ներկայացուցիչը ավստրալական ջայլամն է:

Կենդանու բնական բնակավայրը Ավստրալիան է: Երկրագնդի մեծ մասը կետավորված է զանգվածային թռչուններով, որոնք խուսափում են խիտ բնակեցված տարածքներից:

Վարքի առանձնահատկությունները

Խոշոր թռչունները քոչվոր ապրելակերպ են վարում: Ամեն օր նրանք հաղթահարում են հսկայական տարածություններ ՝ սնունդ և ապաստան գտնելու համար: Էմուն, ինչպես Ավստրալիայի ջայլամը, ուժեղ ատամներ չունի: Այս բնական թերությունը հարթելու համար կենդանին դիտավորյալ կուլ է տալիս քարերը, ապակու բեկորները և մետաղի փոքր կտորները, որպեսզի արհեստականորեն սկսվի մարսողական տրակտում սննդի մանրացման գործընթացը:

Կենդանին գործնականում ջուր չի խմում, բայց եթե մոտակայքում կա անվտանգ, հարմարավետ լճակ, այն չի հրաժարվի հովացուցիչ նյութի մի մասից: Թռչնի սիրված գործողություններից մեկը ջրի մեջ անզգույշ ժամանցն է: Կենդանին հիանալի լողորդ է և սիրում է պարզապես հանգիստ նստել գետերի կամ լճերի մեջ:

Պաշտպանության համար թռչունն օգտագործում է պատված ոտքեր և զանգվածային ոտքեր: Ոստայնի ուժեղ ոտքերը հաճախ փչացնում են քաղաքացիների սուսերամարտը և մետաղական լարերը: Էակի ամենակարևոր օգուտներից է գերազանց տեսողությունը և լսելը: Դրանք օգնում են կենդանուն զգալ գիշատիչներից, վերլուծել կրիտիկական իրավիճակները և ապահովել որակյալ կյանք: Մի քանի գիշատիչներ գիշատում են էմուին, ներառյալ արծիվները, բազեներն ու դինգոները: Մեկ այլ վտանգ աղվեսներն են: Իրականում ջայլամները նրանց համար քիչ հետաքրքրություն են առաջացնում. Աղվեսների համար իսկական ազդակ է ձուն: Կենդանի դեմ պայքարելու համար կենդանին կտրուկ ցատկում է դեպի վեր, որից հետո թևերը / ոտքերը ծալում է թշնամուն հարվածելու և նրան մոտենալու համար:

Հակիրճ պատմական նախապատմություն

Կենդանին հայտնաբերել են եվրոպացի հետազոտողների կողմից 1696 թվականին Ավստրալիայի արևմտյան ափերին ճանապարհորդելիս: Մինչև 1788 թվականը, էմունը լցնում էր արևելյան ափը եվրոպական բնակավայրերի ձևավորումից անմիջապես հետո: Ոստրուկի առաջին նկարագրությունը պատկանում է Արթուր Ֆիլիպինին ՝ «Journey to Botany Bay» (1789) իր գրքում:

Տեսակների անվանումը ձևավորվել է ornithologist John Latam- ի թեթև ձեռքով: Գիտնականը հիմք ընդունեց մոտակա բնակավայրերի անվանումը: Ինչ վերաբերում է «emu» անվան ստուգաբանությանը, գիտնականները դեռևս չեն կարող գտնել տրամաբանական բացատրություն: Կան մի քանի ոչ պաշտոնական վարկածներ: Ըստ դրանցից մեկի ՝ արաբերենից թարգմանված ՝ տերմինը նշանակում է «մեծ թռչուն»: Մեկ այլ վարկած ասոցացվում է հատուկ պորտուգալերեն բարբառի հետ, որը նշանակում է նաև հսկայական թռչուն, որը շատ նման է ավստրալական ջայլամի:

Ինչու բուծել:

Բեղմնավորումը և աճող ջայլամները բավականին եկամտաբեր են, քանի որ այդ թռչունները թուլանում են, հեշտությամբ հանդուրժում են ցրտերը Ռուսաստանում, հատկապես Էմուի ջայլամները:

Արտադրությունն այս դեպքում գրեթե անօգուտ է և շատ ծախսարդյունավետ: Պահանջվում են ձուով միս: Բայց ճիրանները, փետուրները, ճարպերը նույնպես ժողովրդական ապրանք են շուկաներում: Strայլամի ճիրանները գնում են ոսկերիչների կողմից:

Միսը դիետիկ է, համեղ: Այն բնութագրվում է խոլեստերինի փոքր քանակությամբ, սննդանյութերի յուրահատուկ կազմով, այդ իսկ պատճառով այն պահանջարկ ունի ռեստորաններում և սրճարաններում: Ամեն տարի այն ժողովրդականություն է վայելում բնակչության շրջանում:

Բարձր արտադրողականության շնորհիվ, տարվա ընթացքում կինն արտադրում է մոտ քառասուն հավ, որոնք 10 ամիս անց կշռում են ավելի քան 100 կգ: Ոստրեների մեկ զույգ արտադրում է ավելի քան 1800 կգ բարձրորակ միս: Այս թռչունները ապրում են ավելի երկար, քան մյուս տնային թռչունները, և դրանց վերարտադրությունը տևում է ավելի քան 25 տարի:

Strայլամի ձվերը համարվում են հավասարապես արժեքավոր, որոնցից յուրաքանչյուրում կա 1,5 կգ զանգված:
Այս ջայլամների մաշկը ունի շքեղ կատեգորիա: Այն հաճախ փոխարինում է կենդանիների մաշկը, որոնք դասակարգվում են որպես պաշտպանված տեսակներ: Այն եզակի է հյուսվածքի մեջ, գնահատվում է խոնավության դիմադրության, առաձգականության պատճառով:
Ամենաթանկը Emu- ից արդյունահանվող թռչունների ճարպն է: Այն առանձնանում է այնպիսի հատկություններով, ինչպիսիք են հիպոալերգիկությունը, հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային հատկությունները:

Կոսմետոլոգիայում ճարպը օգտագործվում է քսուքների և քսուկների պատրաստման համար: Հաջողությամբ քրքումներով յուղերը օգտագործվում են մկանների կամ հոդերի բուժման մեջ: Դիզայնում օգտագործվում են տղամարդկանց թևերի և պոչերի սպիտակ փետուրները, իսկ մնացած փետուրները օգտագործվում են էլեկտրական տեխնիկայից փոշին հեռացնելու համար:

Էքսկուրսիաները բերում են ոչ պակաս շահույթ, քանի որ ջայլամի ֆերմերները դեռ քիչ են: Այստեղ դուք կարող եք կազմակերպել սրճարան, որտեղ հյուրերին առաջարկել համտեսել եզակի ուտեստներ մսից և ջայլամից:

Կենդանու տնտեսական արժեքը

Նախկինում Էմուն համարվում էր ավստրալիական աբորիգենների համար անհրաժեշտ սննդի առարկա: Կենդանիները օգտագործվում էին ոչ միայն որպես սննդի արտադրանք, այլ նաև որպես դեղամիջոց և բմբուլների աղբյուր: Strայլամի ճարպը համարվում էր արժեքավոր դեղամիջոց: Այն քսում էր մաշկի մեջ կամ ներս էր սպառում բորբոքման ֆոկուսների վրա գործելու համար: Ավելին, ճարպը օգտագործվել է տարբեր մեխանիզմներ քսելու համար, և դրա հիման վրա պատրաստվել են հատուկ արարողակարգային ներկեր: Fatարպը խառնվում էր ցաքարտի և բույսերի վառ գույնի այլ բաղադրիչների հետ `ստվերների ցանկալի սպեկտր ստանալու համար:

Առևտրային թռչնաբուծությունը սկսվել է 1987 թ.-ին Ավստրալիայի արևմտյան շրջաններում: Առաջին սպանդը կատարվել է 1990 թ. Strայլամի տնտեսությունները դեռ գոյություն ունեն: Այժմ նրանց գործունեությունը խստորեն կարգավորվում է օրենքով: Յուրաքանչյուր առևտրային ձեռնարկություն պետք է ստանա հատուկ լիցենզիա և հստակ կարգավորի emu- ի ապագա ճակատագիրը, որպեսզի չվտանգի բնակչությանը: Ավստրալիայի մայրցամաքից դուրս, ջայլամների խոշոր տնտեսությունները գրանցված են Չինաստանում, Պերուում և Հյուսիսային Ամերիկայում:

Արդյունաբերական բուծման հիմնական նպատակը մսի, մաշկի, բմբուլի, ձվի և յուղի արդյունահանումն է: Strայլամի միսը համարվում է իսկական դիետիկ նրբություն: Արտադրանքի ճարպի պարունակությունը չի գերազանցում 1,5% -ը, իսկ խոլեստերինի մակարդակը կազմում է ընդամենը 85 միգրամ / 100 գրամ միս: Emu- ից emulsified ճարպը օգտագործվում է կոսմետիկայի, սննդային հավելումների և բժշկական նյութերի արտադրության համար: Fatարպի կազմը ներառում է պոլիհագեցած ճարպաթթուների բարձր կոնցենտրացիա, որոնք բարելավում են մաշկի / լորձաթաղանթների վիճակը, նպաստում են կենդանի օրգանիզմների վերականգնմանը և բարձրորակ ֆունկցիոնալությանը:

Strայլամի մաշկը օգտագործվում է կոշիկ, հագուստ, դեկոր և այլ իրեր պատրաստելու համար: Նման կաշվե արտադրանքի հիմնական առավելությունը կառուցվածքն է: Ostայլամի փետուրի տարածքում նշվում է ֆոլիկուլի հատուկ ձև, որը մաշկը դարձնում է կայուն և հյուսված: Փետուրներն ու ձվերը առավել հաճախ օգտագործվում են արհեստներում կամ արվեստներում և արհեստներում:

Ցեղի նկարագրությունը

Ostայլամը շատ նման է ուղտին `դարերով երկար թարթիչներով շողոքորթ աչքերով, սննդի և խմիչքի անտարբերության, բարեկամականության և անապատային շրջանների պայմանները լավ հանդուրժելու ունակության հետ:

Ավստրալիայի ջայլամ Էմուն, բացի երկրորդը աճով, առանձնանում է իր սալիկի գույնով: Փետուրները մոխրագույն և շագանակագույն են:

Այս տեսակի ջայլամների մարմնի քաշը մոտավորապես 50 կգ է, իսկ դրա աճը հասնում է 170 սմ-ի, կտուցը հարթեցվում և խտացվում է: Գլխի վրա կան հստակ տեսանելի ականջի կեղևներ: Strայլամներն ունեն գերազանց տեսողություն: Նրանք տեսնում և հիշում են փախուստի մեջ այն ամենն, ինչով անցնում են:

Էմուն թռչող թև չունի: Այդ պատճառով թռչունը չի թռչում: Պարանոցի և գլխի փետուրները մուգ են, կարճ, մի փոքր գանգուր, իսկ մնացած մասը մարմինը ծածկված է երկար փետուրներով:

Մեկ այլ առանձնահատկություն, որը առանձնացնում է Emu- ն, ուժեղ եռաշերտ թաթերն են: Դիրի հարվածով Էմուն կարող է կոտրել մարդու ձեռքը: Այս թռչունները հիանալի վազում են ՝ հասնելով 60 կմ / ժամ արագության:

Բուծման «գաղտնիքները»

Այս տեսակի ջայլամներ բուծելը դժվար չէ: Նրանք, բնականաբար, ապրում են մեր մթնոլորտում մոտակայքում գտնվող մթնոլորտում: Չնայած հայրենիքում ձմեռներն այդքան էլ ծանր չեն: Բայց Էմուն հեշտությամբ հարմարվեց ռուսական լայնությունների պայմաններին: Բայց այս թռչունները պահանջում են մեծ տարածք:

Ձմռանը ջայլիկների համար անհրաժեշտ է տաքացնել սենյակ, որպեսզի ջայլամները չմրսվեն, չնայած այն բանին, որ թռչունները շատ խիտ սալորներ ունեն: Եվ ամռանը նրանք պետք է լինեն փողոցում առավելագույն ժամանակ: Մարգագետիններում, որտեղ ջայլամներ են կազմակերպվում, շատ խոտ պետք է լինի:

Emu ջայլամի սնունդ

Թռչնի հիմնական սննդակարգը բուսական սնունդն է, բայց էմուի ջայլամը կարող է ուտել փոքր սողուններ, թռչուններ, միջատներ: Բույսերի սննդից թռչունը ուտում է խոտ, կենդանիների կերեր, հացահատիկ, հաց և արմատային բերք:

Կարող եք տալ emu և մսամթերք կամ ձկնամթերք, կաթ կամ կաթնամթերքի արտադրության մնացորդներ (օրինակ, շիճուկ): Նա սնունդ է վերցնում տակի տակ, բայց ծառերից սաղարթ և պտուղ չի վերցնում: Ostայլամը գրավում է ամբողջ կերակուրը, իսկ գեղարդի կողմից իր գարեջուրով գրված մթերքների գագաթին, փոքրիկ խճանկարներ են նետում տապի մեջ, որոնք դրա համար անհրաժեշտ են մանրացնել ստամոքսում կուտակված սնունդը:

Emu- ն չի տարածվում ջրասալիկների վրա: Նա երկար ժամանակ առանց ջրի է անցնում, չնայած նա չի հրաժարվի ջրից:

Մանկական խնամք

Երիտասարդ Էմուի նկատմամբ հոգատարությունը պահանջում է հատուկ պայմանների ստեղծում: Հավի համար այն պատրաստում է մեկուսացված, չոր մեծ սենյակ, որում ջերմաստիճանը պահպանվում է մոտ 30 ° C ջերմաստիճանում: Երիտասարդ կենդանիները առանձնանում են մեծահասակների ջայլամներից:

Ostriches աճում է արագորեն, օրական մոտ մեկ սանտիմետր: Որոշ ժամանակ անց նրանց պետք կլինի 5 քմ: մետր մեկ ջայլամի համար այն սենյակում, որտեղ նրանք պահվում են: Առաստաղի բարձրությունը և օդափոխությունը նույնպես պետք է բավարար լինեն, լուսավորությունը `լավ: Ամռանը հավերը տեղափոխվում են բացօթյա ճաղավանդակներ ՝ հագեցած անձրևային կտորներով: Aviaries դասավորվում են այնպես, որ տարածքի յուրաքանչյուր հավի համար 10 քառակուսի մետր էր: մետր:

Երիտասարդ կենդանիների քայլելը պարտադիր է, որպեսզի խուսափեք ոտքերի կորությունից: Մի չափազանցեք նրանցից, որպեսզի թռչունները հետագայում չտուժեն ճարպակալումից:

Եթե ​​պատշաճ կերպով կազմակերպեք ջայլամի բուծումը և դրանց պահպանումը, ապա մեկ անհատական ​​ջայլամներից կարող եք տարեկան եկամուտ ստանալ մինչև 500,000 ռուբլի: Դրանում ամենակարևորը նպատակի ճիշտ ընտրությունն է, որի համար կազմակերպվում է ջայլամների ֆերմա:

Ապրանքի առավելությունները և վնասները

Ոստայնի տեսքը նույնական է տավարի մսի համար `հարուստ կարմիր երանգ, բարձր հյութալիություն և ճարպային շերտերի նվազագույն քանակ: Ապրանքի ամենակարևոր առավելություններից մեկը նրա ցածր կալորիականությունն է. 100 գրամը պարունակում է ոչ ավելի, քան 98 կալորիա: Կալորիականության առումով, միայն հնդկահավը և երիտասարդ հորթի միսը, որոնք նույնպես համարվում են դիետիկ արտադրանք, կարող են մրցել ջայլամի հետ:

Առավել արժեքավոր և օգտակար հատումը ֆիլեն է (որը գտնվում է ողնաշարի երկայնքով `lumbar- ում): Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել դիաբետիկների, ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններով հիվանդների կողմից, կախված էթիթիոլոգիայից և բարձր խոլեստերին ունեցող մարդկանց մոտ:

Theայլամի emu- ով առատ սպիտակուցը հանդես է գալիս որպես կատալիզատոր ամբողջ նյութափոխանակության գործընթացում: Պատշաճ պատրաստված միսը կօգնի ցրել նյութափոխանակությունը, ավելի հեշտ և արդյունավետ կերպով կլանել օգտակար վիտամինները / սննդանյութերը: Արտադրանքի կազմը ներառում է կենսական օգտակար հանածոների ամբողջ շարք: Կոտլետները հարուստ են B վիտամիններով, տոկոֆերոլով, նիկոտինաթթուով, երկաթով, ֆոսֆորով, ցինկով, պղինձով, սելենով, կալցիումով, կալիումով և մագնեզիումով: Օգտակար սննդանյութերի կոնցենտրացիան այնքան բարձր է, որ 150-200 գրամ ջայլամի վարսակի մի մասը օգնում է լրացնել սննդանյութերի ամենօրյա հավասարակշռության կեսը:

Սննդաբանները ասում են, որ պարզապես չի կարող վնասակար հետևանքներ ունենալ `թարմ և լավ պատրաստված ջայլամ ուտելուց: Արտադրանքի օգտագործումը սահմանափակելը պետք է լինի միայն անհատական ​​անհանդուրժողականության հետ:

Խոհարարության մեջ բաղադրիչի օգտագործումը

Էմուի ջայլամը շատ հատուկ թռչուն է: Դրա միսը հիշեցնում է տավարի առաջին վայրկյանները, բայց հետո, համտեսելով և շեշտադրելով, համտեսված ծաղկամանները զգում են վեներոնի և ջայլամի համի հատուկ խառնուրդ:

Մեծահասակ կենդանին կշռում է 100-150 կիլոգրամ: Այս 150 կիլոգրամից կարող եք ստանալ միայն 50 կիլոգրամ ֆիլե `առավել արժեքավոր և համեղ միս: Ոչ պակաս համեղ կտրվածքներ `dorsal և hip: Մնացած զարդարանքը կարող է օգտագործվել աղացած միս կամ, օրինակ, արգանակ: Strայլամի միսն ունի նվազագույն տոկոսային ճարպ, խոլեստերինի փոքր քանակություն (ավելի ցածր, քան հնդկահավի մսի մեջ), սպիտակուցների և առողջ սննդանյութերի առատություն: Ավելին, այն շատ ավելի հեշտությամբ կլանում է մարմինը տավարի կամ վիսոնի համեմատ:

Որքան պարզ է ջայլամը եփում, այնքան ավելի համեղ ու հարուստ է: Միսը չի սիրում համեմունքների և համեմունքների առատությունը, որոնք ընդհատում են ուտեստի բնական համն ու բույրը: Բաղադրությունը լավ կլանում է հոտերն ու նոր շեշտադրումները, ուստի գլխավորը մարինադով չափազանցնելը չէ: Emu ջայլամի համար կատարյալ մարինադ `մի քանի ճաշի գդալ ձիթայուղ:

Միս պատրաստելիս պետք է ուշադիր հետևել տապակման աստիճանին: Անփորձ խոհարարը կարող է հեշտությամբ չորացնել արտադրանքը, այն դարձնել հնացած, չոր կտոր, որը ծամելու համար լիովին անհնար է: Տապակումը պետք է լինի միջին, որպեսզի հյութալի վարդագույն միսը մնա ներսից:

Բայց ջայլամը կտրում է ոչ միայն տապակել կամ թխել: Ֆիլե և նույնիսկ ոսկորների հիման վրա կարող եք պատրաստել գերազանց հագեցած արգանակ ցանկացած ապուրի կամ սոուսի համար: Մածուկը պատրաստվում է նաև ֆիլեից `կտրվածքն անցնում է մսաղացով, մի կաթիլ կարագ ավելացվում և մանրակրկիտ խառնվում: Richայլամի վարսից կարելի է պատրաստել.

• կոտլետներ
• սթեյք,
• ցանկացած կերակրատեսակ, օգտագործելով աղացած միս,
• պիլաֆի նման տաք ուտեստներ,
• ապուր,
• մի խորտիկ
• աղցան:

Ինչու ջայլամի միսը ավելի թանկ է, քան հավի կամ տավարի միս

Հավի կամ տավարի կյանքի ցիկլը շատ առումներով տարբերվում է ջայլամից: Ավելին, դրանք պատկանում են ավանդական խոշոր եղջերավոր անասուններին, որոնք հին ժամանակներից բերքատվություն են ստացել ցանկացած հողի վրա: Կան բազմաթիվ արդյունաբերական ձեռնարկություններ, որոնք մատակարարում են լավագույն սթեյքներն ու հավի ազդրերը սուպերմարկետների դարակներում:

Ոստիկաններով իրավիճակը բոլորովին այլ է: Արդյունաբերության մեջ գրեթե մրցակիցներ չկան, և կոնկրետ առևտրային ձեռնարկություն է զբաղվում հիմնական արտադրությամբ: Սուպերմարկետների դարակներում ջայլամ գտնելը անհնար է: Եթե ​​ցանկանում եք ճաշել համեղ միս, ապա ստիպված կլինեք ուղղակիորեն բանակցել մատակարարի հետ, գնալ ֆերմա կամ կազմակերպել նպատակային առաքում: Նման բիզնեսն ունի մեկ ակնհայտ առավելություն `վստահություն որակի նկատմամբ, որի համար սպառողը պատրաստ է ավելին վճարել:

Մսամթերքի բարձր արժեքի ևս մեկ պատճառ թռչունների աճի և վերարտադրության առանձնահատկությունն է: Կենդանին անհրաժեշտ քաշը ձեռք է բերում 1-1,5 տարի հետո: Տղամարդկանց մոտ բեղմնավորման ժամանակահատվածը սկսվում է ընդամենը 5 տարի: Նախորդ 5 տարիների ընթացքում էմունը պարզապես հանգիստ ապրում էր մի ֆերմայում, շփվում էր մարդկանց և այլ կենդանիների հետ ՝ ամբողջովին չմտածելով բուծման մասին:

Ավելին, փոքր ջայլամները պահանջում են մշտական ​​խնամք և ուշադրություն: Նրանք պետք է կերակրվեն, բուժվեն, հենակները պետք է տեղադրվեն, եթե վերջույթների հետ կապված խնդիրներ կան: Հիպերպաշտպանության ժամանակահատվածը տևում է մոտ մեկ ամիս, այնուհետև թռչունը սկսում է անկախություն ձեռք բերել: Այս ամենը վերջնական արտադրանքը շատ թանկ է դարձնում: Մնացածի համար էկզոտիկ էմունը սովորաբար հանդուրժում է ջերմաստիճանի, ցրտահարության, ցորենի, վարսակի, խոտի և վիտամինների սովորական սնունդ:

Strausyatina - արգելված սնունդ

Աստվածաշունչը հստակ ուղեցույցներ է ստեղծում քրիստոնեության հետևորդների համար և սահմանում է ընդունելի և անընդունելի ուտելիքների ցուցակ: Արգելված ցուցակի մեջ կան թռչունների մի քանի տեսակներ, որոնց թվում ՝ Emu ջայլամներ: Բացի ջայլամներից, Աստվածաշունչը արգելում է ուտել արծիվներ, անգղեր և ոսկրեր: Մարդկությունը հրաժարվեց ինքնուրույն օգտագործել այս գիշերային թռչունները, բայց ջայլամները մի փոքր տարբերվում են: Ձնաբուծարանների ժողովրդականությունը ակնհայտորեն հակասում է կրոնական համոզմունքներին, բայց մարդը միշտ իրավունք ունի ընտրելու:

Թանախը ՝ հրեականության սուրբ տեքստերը, վերաբերում է նաև ջայլամների ջարդոններին: Համարվում է, որ «անմաքուր կենդանիների» մսի հետ մեկտեղ մարդուն փոխանցվում է նրա գիշատիչ բնույթը և ագրեսիվ բնավորության հատկությունները: Հետևողները նաև արգելքը տեսնում են որպես հիգիենիկ և էսթետիկ բնույթ: «Անմաքուր» ցուցակը ներառում է սողուններ, մորեխներ, կրծողներ, չղջիկների, որսորդների թռչուններ, ձկնորսական թռչուններ, ագռավներ և ջրային կենդանիներ ՝ առանց մասշտաբների: